Kruidige rijstschotel met makreel

765 kcal

15 min. bereiden

3/5

(71)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 1 citroen

  • 0.5 zakje verse peterselie

  • 150 gram gerookte Atka makreelfilets

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 1 zak Thaise roerbakmix

  • 1.5 eetlepel milde kerriepoeder

  • 1 zak voorgekookte basmatirijst

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelrijsthoofdgerechtroerbakken/wokken

Ook te zien in

2005 nr. 11 - De kleurrijke wereldkeuken

Aan de slag

  1. Eieren in 6-8 min. hard koken, pellen en in partjes snijden. Intussen citroen in lengte halveren. Helft in 4 partjes snijden, van andere helft schil dun raspen. Peterselie fijnhakken. Vis in stukjes verdelen. In wok olie verhitten en roerbakgroenten met kerriepoeder, citroenrasp, peterselie en peper naar smaak 3-4 min. roerbakken. Vis en rijst erdoor scheppen en 2-3 min. roerbakken. Rijstschotel op twee borden scheppen en garneren met ei en citroen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie765 kcal

koolhydraten46 g

eiwit33 g

vet50 g

Gerelateerde recepten

Kruidige rijstschotel met makreel

hoofdgerecht

2 personen

765 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Eieren in 6-8 min. hard koken, pellen en in partjes snijden. Intussen citroen in lengte halveren. Helft in 4 partjes snijden, van andere helft schil dun raspen. Peterselie fijnhakken. Vis in stukjes verdelen. In wok olie verhitten en roerbakgroenten met kerriepoeder, citroenrasp, peterselie en peper naar smaak 3-4 min. roerbakken. Vis en rijst erdoor scheppen en 2-3 min. roerbakken. Rijstschotel op twee borden scheppen en garneren met ei en citroen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 middelgrote scharreleieren

1 citroen

½ zakje verse peterselie

150 g gerookte Atka makreelfilets

2 el zonnebloemolie

1 zak Thaise roerbakmix

1½ el milde kerriepoeder

1 zak voorgekookte basmatirijst

Dit heb je nodig

  • wok