bewaar
Pestospaghetti met gehakt en witte kaas
Pestospaghetti met gehakt en witte kaas
bewaar

Pestospaghetti met gehakt en witte kaas

30 min. bereiden
121waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

half-om-halfgehakt

2

uien

3 el

olijfolie

2 blikken

gepelde tomaten

1 tl

oregano

500 g

spaghetti

75 g

witte kaas

1 potje

pesto alla genovese

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Aan de slag

In kom gehakt met vork losmaken. In droge koekenpan met antiaanbaklaag gehakt op laag vuur rul bakken, af en toe omscheppen. In ruime pan ui in olie goudbruin fruiten. Tomaat en oregano eraan toevoegen en geheel op hoog vuur in 15 min. iets laten inkoken, blijven roeren. Saus met staafmixer of in keukenmachine pureren en op smaak brengen met mespunt suiker, zout en peper. Saus warmhouden. Intussen spaghetti volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Overtollig vet van gehakt scheppen (evt. gehakt in vergiet laten uitlekken) en gehakt op smaak brengen met zout en peper. Stukje witte kaas grof raspen. Spaghetti laten uitlekken en pesto erdoor roeren. Tomatensaus over vier borden verdelen. Spaghetti erop leggen en gehakt erop en eromheen scheppen. Gerecht met geraspte feta bestrooien.

tip

algemeenprijs per persoon 1.40 (in januari/februari 2005)