bewaar
Toast met gerookte ribeye en avocado
Toast met gerookte ribeye en avocado
bewaar

Toast met gerookte ribeye en avocado

15 min. bereiden
13waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels

olijfolie extra vierge

4 cm

ansjovisboter

½

stokbrood

8 plakjes

gerookte ribeye

½ rijpe

avocado

versgemalen peper

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 225 °C. In kommetje olie goed door ansjovisboter roeren. Van stokbrood schuin 8 dunne sneetjes snijden. Beide zijden van sneetjes dun met ansjovismengsel bestrijken. Sneetjes op rooster leggen en in hete oven goudbruin roosteren. Toast uit oven nemen en iets laten afkoelen. Toast met ribeye beleggen. Avocado in 8 lange plakjes snijden en op ribeye leggen. Grof peper erboven malen en toast direct serveren (anders verkleurt avocado).