Ingrediënten
4 personen
2 eetlepels
olijfolie
3
groene paprika's
2 x 150 g
oesterzwammen
2 teentjes
knoflook
2 blikken
rode kidneybonen
3 eetlepels
balsamicoazijn
3 x 85 g
rauwe ham
150 g
oude kaas
Aan de slag
In wok of hapjespan 2 el olie verhitten. Paprika's en oesterzwammen op halfhoog vuur 3-4 min. roerbakken. Knoflook even meebakken. Kidneybonen en azijn erdoor scheppen en meewarmen. Gerecht op smaak brengen met zout en peper. Intussen in droge koekenpan met antiaanbaklaag ham krokant bakken. Kaas over vier borden strooien, bonensalade erover verdelen en ham erop leggen.