Preihutspot
Advertentie
Ingrediënten
- 1¼ kg kruimige aardappels (bijv. Super-aardappels)
- 1 (groente)bouillontablet
- 500 g winterpeen (in stukken)
- 300 g prei (in ringen)
- 4 plakken zachte geitenkaas (elk 100 g, bijv. bettine blanc)
- 4 plakken Coburger rauwe ham
- 2 eetlepels grove mosterd
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan laag water aan de kook brengen en bouillontablet erboven verkruimelen. Aardappels in pan leggen, wortel en daarna prei erop leggen. Groenten in 20 min. gaarkoken. Intussen geitenkaas in ham wikkelen en in droge koekenpan aan beide kanten bruinbakken. Groenten afgieten, kookvocht opvangen. Aardappels tot puree stampen, groenten zo veel mogelijk heel laten, eventueel wat kookvocht toevoegen. Op smaak brengen met mosterd, zout en peper. Geitenkaasjes erop leggen.
Tip:
prijs per persoon 2.40 (in januari 2004)
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 495 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 56 g
- vet 19 g