bewaar
Preihutspot
Preihutspot
bewaar

Preihutspot

35 min. bereiden
97waarderingen

Ingrediënten

1¼ kg

kruimige aardappels

1

(groente)bouillontablet

500 g

winterpeen

300 g

prei

4 plakken

zachte geitenkaas

4 plakken

Coburger rauwe ham

2 eetlepels

grove mosterd

Aan de slag

Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan laag water aan de kook brengen en bouillontablet erboven verkruimelen. Aardappels in pan leggen, wortel en daarna prei erop leggen. Groenten in 20 min. gaarkoken. Intussen geitenkaas in ham wikkelen en in droge koekenpan aan beide kanten bruinbakken. Groenten afgieten, kookvocht opvangen. Aardappels tot puree stampen, groenten zo veel mogelijk heel laten, eventueel wat kookvocht toevoegen. Op smaak brengen met mosterd, zout en peper. Geitenkaasjes erop leggen.

tip

algemeenprijs per persoon 2.40 (in januari 2004)