bewaar
Preihutspot
Preihutspot
bewaar

Preihutspot

35 min. bereiden
101waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

iets kruimige aardappel

500 g

winterpeen

300 g

prei

1

groentebouillonblokje

2 el

grove mosterd

4 schijfje

geitenkaas naturel

4 plakken

coburgerham

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Aan de slag

1

Schil en snijd de aardappel in gelijke stukken. Maak de winterpeen schoon en snijd in stukken van ca. 2 cm. Snijd de prei in ringen van 1 cm dik, spoel schoon en laat uitlekken in een vergiet.

2

Breng een pan ruim water aan de kook, verkruimel het bouillonblokje erover en kook de aardappelen, peen en prei in 20 min. gaar. Giet de aardappelen en groenten af, maar vang 100 ml (per 4 personen) kookvocht op. Pureer met de pureestamper tot een gladde stamppot. Voeg eventueel kookvocht toe voor een smeuïge stamppot. Breng op smaak met de mosterd, peper en eventueel zout.

3

Wikkel ondertussen de schijfjes geitenkaas in een plakje ham. Verwarm een pan zonder olie of boter en bak de geitenkaas 5 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege.

4

Verdeel de puree over 4 borden en verdeel de geitenkaas erover.

algemeenprijs per persoon 2.40 (in januari 2004)

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Preihutspot

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig