bewaar
Spicy potato wedges
Spicy potato wedges
bewaar

Spicy potato wedges

25 min. bereiden
29waarderingen

Ingrediënten

8 personen

12

vastkokende aardappelen

½ zakje

verse (knoflook)bieslook

125 ml

zure room

2 theelepels

gedroogde oregano

1 theelepel

Mexicaanse kruiden

grof zeezout

4 eetlepels

olijfolie

Aan de slag

Aardappels in lengte in vier parten snijden en wassen. Partjes 10 min. koken, afgieten en laten uitlekken. In kom dipsaus roeren van bieslook, zure room en zout. Aardappels omschudden met mexicaanse kruiden, oregano en zeezout. In koekenpan olie verhitten. Aardappels voorzichtig omscheppend rondom bruinbakken. Op keukenpapier laten afkoelen. Aardappelpartjes (op kamertemperatuur) met dipsaus serveren.