Monchou dessert in een glaasje

Maak deze kerst indruk met dit feestelijke nagerecht in een glaasje. Romige monchou met vanille, verkruimelde kandijkoekjes en zoete stoofpeertjes met een luxe topping van glinsterend bladgoud.

440 kcal

20 min. bereiden

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 koelverse stoofpeertjes

  • 100 kandijkoeken

  • 30 gram ongezouten roomboter

  • 100 ml verse slagroom

  • 2 eetlepel fijne kristalsuiker

  • 200 gram MonChou

  • 0.5 eetlepel vanille-extract

  • 4 blaadjes AH Excellent Kerstmaker bladgoud

Dit heb je nodig

  • amuseglaasjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

nagerechtkerstkokenshared diningkerstdesserts

Ook te zien in

2026 - november

Aan de slag

  1. Giet de stoofpeerparten af, vang 200 ml sap op (per 4 personen). Kook het stoofperensap in een kleine steelpan tot de helft in. Laat afkoelen tot gebruik.

  2. Verkruimel de kandijkoeken fijn. Smelt de boter en roer de koekkruimels erdoor. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de amuseglaasjes en druk aan tot een egale laag.

  3. Klop in een kom de slagroom met de suiker, mon chou en het vanille-extract met een handmixer tot een glad mengsel.

  4. Snijd de stoofpeerparten in de lengte in plakjes. Schep de crème op de koeklaag en leg de peerplakjes in een waaier erop. Schenk de afgekoelde stoofperensiroop erover en leg de blaadjes bladgoud erop.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie440 kcal

koolhydraten31 g

waarvan suikers21 g

natrium160 mg

eiwit6 g

vet32 g

waarvan verzadigd21 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Monchou dessert in een glaasje

Maak deze kerst indruk met dit feestelijke nagerecht in een glaasje. Romige monchou met vanille, verkruimelde kandijkoekjes en zoete stoofpeertjes met een luxe topping van glinsterend bladgoud.

nagerecht

4 personen

440 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Giet de stoofpeerparten af, vang 200 ml sap op (per 4 personen). Kook het stoofperensap in een kleine steelpan tot de helft in. Laat afkoelen tot gebruik.

  • Verkruimel de kandijkoeken fijn. Smelt de boter en roer de koekkruimels erdoor. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de amuseglaasjes en druk aan tot een egale laag.

  • Klop in een kom de slagroom met de suiker, mon chou en het vanille-extract met een handmixer tot een glad mengsel.

  • Snijd de stoofpeerparten in de lengte in plakjes. Schep de crème op de koeklaag en leg de peerplakjes in een waaier erop. Schenk de afgekoelde stoofperensiroop erover en leg de blaadjes bladgoud erop.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 koelverse stoofpeertjes

100 kandijkoeken

30 g ongezouten roomboter

100 ml verse slagroom

2 el fijne kristalsuiker

200 g MonChou

½ el vanille-extract

4 blaadjes AH Excellent Kerstmaker bladgoud

Dit heb je nodig

  • amuseglaasjes