Zomerminestrone van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een lichte en kleurrijke minestrone met zomerse groenten, volkorenpasta en zachte witte bonen. Een voedzame en vullende soep die perfect past bij warme dagen en geliefd is bij de kinderen van Kindergarden!
145 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
2 el
87.5 g
1
200 g
400 g
1 l
½
200 g
250 g
2 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - juli
Verhit de olie in een pan en fruit de ui in 2-3 min. op middelhoog vuur glazig.
Snijd ondertussen de courgette in stukjes. Voeg met de bloemkool toe aan de ui en bak 5 min. mee. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en verkruimel het bouillonblokje erover. Breng aan de kook en laat de soep 10-12 min. op laag vuur zachtjes koken.
Spoel de cannellinibonen af en laat uitlekken. Voeg de pasta en cannellinibonen toe aan de soep en kook 6-8 min. mee tot de pasta gaar is. Snijd de peterselie fijn en roer door de soep.
- algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Zomerminestrone van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een lichte en kleurrijke minestrone met zomerse groenten, volkorenpasta en zachte witte bonen. Een voedzame en vullende soep die perfect past bij warme dagen en geliefd is bij de kinderen van Kindergarden!
10 porties
145 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een pan en fruit de ui in 2-3 min. op middelhoog vuur glazig.
Snijd ondertussen de courgette in stukjes. Voeg met de bloemkool toe aan de ui en bak 5 min. mee. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en verkruimel het bouillonblokje erover. Breng aan de kook en laat de soep 10-12 min. op laag vuur zachtjes koken.
Spoel de cannellinibonen af en laat uitlekken. Voeg de pasta en cannellinibonen toe aan de soep en kook 6-8 min. mee tot de pasta gaar is. Snijd de peterselie fijn en roer door de soep.
algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
2 el biologische olijfolie extra vierge
87½ g biologische uiensnippers
1 biologische courgette
200 g diepvries biologische bloemkoolroosjes
400 g biologische tomatenblokjes in blik
1 l water
½ groentebouillonblokje minder zout
200 g cannellinibonen
250 g biologische volkorenhamsterpasta
2 g platte peterselie
