Volkoren wafel met roomkaas, gerookte zalm en smaakparels

Deze hartige wafels tillen je paasbrunch écht naar een hoger niveau: warm en goudbruin uit het wafelijzer, royaal besmeerd met bieslookroomkaas en belegd met gerookte zalm en rucola. De citroensmaakparels geven een frisse twist én extra kleur.

270 kcal

30 min. bereiden

2.4/5

(7)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 225 gram AH Excellent mix voor volkoren wafels

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 200 ml halfvolle melk

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 40 gram rucola

  • 125 gram roomkaas bieslook

  • 200 gram gerookte zalm

  • 2 theelepel AH Excellent Paasmaker smaakparels citroen

Dit heb je nodig

  • Blue Home 3-in-1 wafelijzer

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

brunchlunchpasen

Ook te zien in

2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!

Aan de slag

  1. Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en melk tot een glad, vrij dik beslag.

  2. Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafels in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.

  3. Snijd ondertussen de rucola grof. Verdeel de roomkaas over de wafels en beleg met de rucola, zalm en smaakparels. Breng op smaak met peper.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie270 kcal

koolhydraten22 g

waarvan suikers6 g

natrium520 mg

eiwit13 g

vet14 g

waarvan verzadigd5 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Volkoren wafel met roomkaas, gerookte zalm en smaakparels

Deze hartige wafels tillen je paasbrunch écht naar een hoger niveau: warm en goudbruin uit het wafelijzer, royaal besmeerd met bieslookroomkaas en belegd met gerookte zalm en rucola. De citroensmaakparels geven een frisse twist én extra kleur.

8 porties

270 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en melk tot een glad, vrij dik beslag.

  • Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafels in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.

  • Snijd ondertussen de rucola grof. Verdeel de roomkaas over de wafels en beleg met de rucola, zalm en smaakparels. Breng op smaak met peper.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

225 g AH Excellent mix voor volkoren wafels

2 middelgrote scharreleieren

200 ml halfvolle melk

2 el milde olijfolie

40 g rucola

125 g roomkaas bieslook

200 g gerookte zalm

2 tl AH Excellent Paasmaker smaakparels citroen

Dit heb je nodig

  • Blue Home 3-in-1 wafelijzer

  • aluminiumfolie