Volkoren wafel met roomkaas, gerookte zalm en smaakparels
Deze hartige wafels tillen je paasbrunch écht naar een hoger niveau: warm en goudbruin uit het wafelijzer, royaal besmeerd met bieslookroomkaas en belegd met gerookte zalm en rucola. De citroensmaakparels geven een frisse twist én extra kleur.
270 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
225 g
2
200 ml
2 el
40 g
125 g
200 g
2 tl
Dit heb je nodig
Blue Home 3-in-1 wafelijzer
aluminiumfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!
Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en melk tot een glad, vrij dik beslag.
Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafels in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.
Snijd ondertussen de rucola grof. Verdeel de roomkaas over de wafels en beleg met de rucola, zalm en smaakparels. Breng op smaak met peper.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Volkoren wafel met roomkaas, gerookte zalm en smaakparels
Deze hartige wafels tillen je paasbrunch écht naar een hoger niveau: warm en goudbruin uit het wafelijzer, royaal besmeerd met bieslookroomkaas en belegd met gerookte zalm en rucola. De citroensmaakparels geven een frisse twist én extra kleur.
8 porties
270 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en melk tot een glad, vrij dik beslag.
Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafels in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.
Snijd ondertussen de rucola grof. Verdeel de roomkaas over de wafels en beleg met de rucola, zalm en smaakparels. Breng op smaak met peper.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
225 g AH Excellent mix voor volkoren wafels
2 middelgrote scharreleieren
200 ml halfvolle melk
2 el milde olijfolie
40 g rucola
125 g roomkaas bieslook
200 g gerookte zalm
2 tl AH Excellent Paasmaker smaakparels citroen
Dit heb je nodig
Blue Home 3-in-1 wafelijzer
aluminiumfolie
