Ponzu-poké nacho's (advertorial)

Nacho's meets poké. Deze nacho's maak je van crispy gyozavellen en maak je af gemarineerde zalm en ponzu yuzu sojasaus. Genieten!

30 min. bereiden

4/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 150 gram gyozavellen

  • 60 ml Saitaku ponzu sojasaus

  • 150 gram sushizalm

  • 1 liter zonnebloemolie

  • 0.5 komkommer

  • 1 bosui

  • 1 rode peper

  • 1 theelepel zwarte sesamzaadje

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjebijgerechtadvertorial

Ook te zien in

2026 - mei

Aan de slag

  1. Laat de gyozavellen ontdooien. Meng ondertussen de mayonaise met 15 ml ponzu-yuzu soy sauce.

  2. Snijd de zalm om blokjes en schep om met de rest van de ponzu-yuzu soy sauce en laat in de koelkast marineren tot gebruik.

  3. Verwarm de olie tot 180 °C. in een hapjespan op middelhoog vuur.

  4. Halveer de ontdooide gyozavellen. Frituur in delen ca. 45 sec. tot goudbruin en knapperig.

  5. Schep met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op een keukenpapier.

  6. Snijd de komkommer in blokjes van 1 cm en de bosui en rode peper in dunne ringen.

  7. Verdeel de knapperige gyozavellen over een serveerschaal en verdeel de komkommer, de gemarineerde zalm, bosui en rode peper over.

  8. Besprenkel met de ponzu-mayo en bestrooi met de zwarte sesamzaadjes.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Ponzu-poké nacho's (advertorial)

Nacho's meets poké. Deze nacho's maak je van crispy gyozavellen en maak je af gemarineerde zalm en ponzu yuzu sojasaus. Genieten!

bijgerecht

8 personen

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Laat de gyozavellen ontdooien. Meng ondertussen de mayonaise met 15 ml ponzu-yuzu soy sauce.

  • Snijd de zalm om blokjes en schep om met de rest van de ponzu-yuzu soy sauce en laat in de koelkast marineren tot gebruik.

  • Verwarm de olie tot 180 °C. in een hapjespan op middelhoog vuur.

  • Halveer de ontdooide gyozavellen. Frituur in delen ca. 45 sec. tot goudbruin en knapperig.

  • Schep met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op een keukenpapier.

  • Snijd de komkommer in blokjes van 1 cm en de bosui en rode peper in dunne ringen.

  • Verdeel de knapperige gyozavellen over een serveerschaal en verdeel de komkommer, de gemarineerde zalm, bosui en rode peper over.

  • Besprenkel met de ponzu-mayo en bestrooi met de zwarte sesamzaadjes.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

150 g gyozavellen

60 ml Saitaku ponzu sojasaus

150 g sushizalm

1 l zonnebloemolie

½ komkommer

1 bosui

1 rode peper

1 tl zwarte sesamzaadje

Dit heb je nodig

  • keukenpapier