Surprise paasei van Veggilaine
Wat een verrassing! Dit is eigenlijk een soort rocky road, maar in plaats van dat je al het lekkers door de chocolade heen mengt, vul je het ei ermee. Open 'm samen op de paastafel.
20 min. bereiden, 1 uur wachten
Ingrediënten
Aantal porties
400 g
1 el
4 el
450 g
150 g
150 g
Dit heb je nodig
siliconen vormen paasei
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - maart
Breek de witte chocolade in stukken en doe in een magnetronbestendige schaal. Verhit 1 min. op 850 watt.
Roer de chocolade door en voeg de kokosolie toe. Verhit nog 1 min. op 850 watt. Als de chocolade nog niet helemaal is gesmolten, verwarm dan telkens nog 10 sec (of verwarm au bain marie).
Verdeel de strooimix over de bodem van de 2 siliconen vormen. Verdeel de gesmolten chocolade in de vorm. Bewaar een klein beetje voor het dichtmaken van de randen. Beweeg de vormen met een draaiende beweging rond, zodat de chocolade ook de randen van de vorm bedekt. Zet in de koelkast en laat in minimaal 1 uur hard worden. Let op dat het laagje chocolade niet te dun is, ook niet bij de randen.
Haal de chocolade voorzichtig uit de vormen. Vul 1 vorm met de dragee eitjes en de musket vlinders (houd wat achter voor de bovenkant) en zet de andere vorm erop. Verhit de achtergehouden chocolade nogmaals en gebruik een lepel om de randen tussen de vormen te dichten. Gebruik ook wat chocolade als ‘lijm’ om de bovenkant te decoreren met de paascrème-koekjes en de achtergehouden eitjes en musket.
Strijk de randen glad met een bakspatel of pannenlikker en zet weer in de koelkast. Serveer en breek de vorm voorzichtig open.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Surprise paasei van Veggilaine
Wat een verrassing! Dit is eigenlijk een soort rocky road, maar in plaats van dat je al het lekkers door de chocolade heen mengt, vul je het ei ermee. Open 'm samen op de paastafel.
24 porties
20 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Breek de witte chocolade in stukken en doe in een magnetronbestendige schaal. Verhit 1 min. op 850 watt.
Roer de chocolade door en voeg de kokosolie toe. Verhit nog 1 min. op 850 watt. Als de chocolade nog niet helemaal is gesmolten, verwarm dan telkens nog 10 sec (of verwarm au bain marie).
Verdeel de strooimix over de bodem van de 2 siliconen vormen. Verdeel de gesmolten chocolade in de vorm. Bewaar een klein beetje voor het dichtmaken van de randen. Beweeg de vormen met een draaiende beweging rond, zodat de chocolade ook de randen van de vorm bedekt. Zet in de koelkast en laat in minimaal 1 uur hard worden. Let op dat het laagje chocolade niet te dun is, ook niet bij de randen.
Haal de chocolade voorzichtig uit de vormen. Vul 1 vorm met de dragee eitjes en de musket vlinders (houd wat achter voor de bovenkant) en zet de andere vorm erop. Verhit de achtergehouden chocolade nogmaals en gebruik een lepel om de randen tussen de vormen te dichten. Gebruik ook wat chocolade als ‘lijm’ om de bovenkant te decoreren met de paascrème-koekjes en de achtergehouden eitjes en musket.
Strijk de randen glad met een bakspatel of pannenlikker en zet weer in de koelkast. Serveer en breek de vorm voorzichtig open.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 24 porties)
400 g witte chocolade
1 el kokosolie
4 el AH Excellent strooimix bloemen
450 g AH Excellent mini dragee eitjes melkchocolade
150 g AH Excellent musket vlinders witte chocolade
150 g AH Excellent paascrème-koekjes
Dit heb je nodig
siliconen vormen paasei
