Spitskoolstamppot met vegaspekjes en kaas
Stamppot met spitskool? Why not? Voeg voor extra groen nog wat prei toe. En kaas is natuurlijk altijd een goed idee!
555 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 kg
2 el
140 g
600 g
1
150 ml
25 g
150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de plantaardige spekjes 5 min. en schep op een bord. Snijd de spitskool in repen en de prei in ringen. Bak de groenten 4-5 min. op hoog vuur in dezelfde pan tot het een beetje kleurt, draai het vuur lager als het dreigt aan te branden. Verwarm de melk met de boter in een steelpan.
Giet de aardappelen af, meng met de warme melk, kaas en het spitskool-prei-mengsel en verdeel de spekjes erover.
- combinatietipLekker met mosterd.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Spitskoolstamppot met vegaspekjes en kaas
Stamppot met spitskool? Why not? Voeg voor extra groen nog wat prei toe. En kaas is natuurlijk altijd een goed idee!
hoofdgerecht
4 personen
555 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de plantaardige spekjes 5 min. en schep op een bord. Snijd de spitskool in repen en de prei in ringen. Bak de groenten 4-5 min. op hoog vuur in dezelfde pan tot het een beetje kleurt, draai het vuur lager als het dreigt aan te branden. Verwarm de melk met de boter in een steelpan.
Giet de aardappelen af, meng met de warme melk, kaas en het spitskool-prei-mengsel en verdeel de spekjes erover.
combinatietip:Lekker met mosterd.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg iets kruimige aardappel
2 el milde olijfolie
140 g vegan spekjes
600 g spitskool
1 prei
150 ml halfvolle melk
25 g ongezouten roomboter
150 g geraspte belegen kaas
