Maaltijdsalade met kip
Een salade waar je de hele avond op kan teren! Deze lauwwarme maaltijdsalade met kip, krieltjes, krokant spek en sperziebonen in een romige honing-mosterdressing is voedzaam, vullend en vreselijk lekker!
670 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 kg
200 g
2
75 g
350 g
70 g
1 el
1 el
300 g
10 g
50 g
100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
december 2025 - december 2025
Snijd de krieltjes in kwarten en kook in 12 min. gaar. Kook de sperziebonen de laatste 7 min. mee. Giet de krieltjes en sperziebonen af en laat afkoelen.
Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken en pel ze.
Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de kip in het achtergebleven bakvet in 7 min. op middelhoog vuur gaar.
Meng ondertussen de mayonaise met de honing en mosterd en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de tomaatjes in kwarten en de bieslook fijn. Rasp de kaas grof en verkruimel het spek.
Meng de aardappel en de sperziebonen met de sla, kip, tomaatjes, de helft van de bieslook en de dressing. Snijd de eieren in parten en verdeel er samen met het spek erover. Bestrooi met de kaas en de rest van de bieslook.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Maaltijdsalade met kip
Een salade waar je de hele avond op kan teren! Deze lauwwarme maaltijdsalade met kip, krieltjes, krokant spek en sperziebonen in een romige honing-mosterdressing is voedzaam, vullend en vreselijk lekker!
hoofdgerecht
4 personen
670 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de krieltjes in kwarten en kook in 12 min. gaar. Kook de sperziebonen de laatste 7 min. mee. Giet de krieltjes en sperziebonen af en laat afkoelen.
Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken en pel ze.
Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de kip in het achtergebleven bakvet in 7 min. op middelhoog vuur gaar.
Meng ondertussen de mayonaise met de honing en mosterd en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de tomaatjes in kwarten en de bieslook fijn. Rasp de kaas grof en verkruimel het spek.
Meng de aardappel en de sperziebonen met de sla, kip, tomaatjes, de helft van de bieslook en de dressing. Snijd de eieren in parten en verdeel er samen met het spek erover. Bestrooi met de kaas en de rest van de bieslook.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg krieltje vastkokend
200 g koelverse sperziebonen
2 middelgrote scharreleieren
75 g ontbijtspek
350 g scharrel kipdijfiletreepjes
70 g mayonaise
1 el honing
1 el dijonmosterd
300 g snoepgroente tomaten
10 g verse bieslook
50 g Parmezaanse kaas
100 g botersla
