Crispy rice salade
Deze crispy rice salade maak je met knapperige rijst croutons. Heerlijk in combinatie met garnalen en sojabonen.
310 kcal
20 min. bereiden, 35 min. oventijd, 30 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
80 g
2 el
1½ el
½
1 teen
3 el
1½ el
2 tl
1½ el
200 g
150 g
4
2
10 g
150 g
200 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat minimaal 30 min. afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schep de rijst om met de helft van de sojasaus, ⅓ van de sesamolie en peper en verdeel over bakpapier. Druk met behulp van het bakpapier tot een dunne rechthoek. Leg met het bakpapier op een bakplaat en bak 30-35 min. in de oven. Laat afkoelen tot gebruik.
Pers de limoen uit. Snijd de knoflook fijn. Meng de tahin met de rest van de sojasaus, de rest van de sesamolie, rijstazijn, honing, knoflook, 2 tl limoensap (per 4 personen) en het water. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rode kool in flinterdunne reepjes, rasp de winterpeen grof, snijd de snoepkomkommers in plakjes en de bosuitjes in ringetjes. Snijd de koriander grof. Verdeel de rode kool, winterpeen, komkommer, sojabonen, bosui, koriander en garnalen over een serveerschaal.
Breek de crispy rice in grove stukken en verdeel erover. Schenk de dressing over de salade en meng licht door elkaar.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Crispy rice salade
Deze crispy rice salade maak je met knapperige rijst croutons. Heerlijk in combinatie met garnalen en sojabonen.
4 personen
310 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
35 min. oventijd
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat minimaal 30 min. afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schep de rijst om met de helft van de sojasaus, ⅓ van de sesamolie en peper en verdeel over bakpapier. Druk met behulp van het bakpapier tot een dunne rechthoek. Leg met het bakpapier op een bakplaat en bak 30-35 min. in de oven. Laat afkoelen tot gebruik.
Pers de limoen uit. Snijd de knoflook fijn. Meng de tahin met de rest van de sojasaus, de rest van de sesamolie, rijstazijn, honing, knoflook, 2 tl limoensap (per 4 personen) en het water. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rode kool in flinterdunne reepjes, rasp de winterpeen grof, snijd de snoepkomkommers in plakjes en de bosuitjes in ringetjes. Snijd de koriander grof. Verdeel de rode kool, winterpeen, komkommer, sojabonen, bosui, koriander en garnalen over een serveerschaal.
Breek de crispy rice in grove stukken en verdeel erover. Schenk de dressing over de salade en meng licht door elkaar.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
80 g jasmijnrijst
2 el sojasaus
1½ el sesamolie
½ limoen
1 teen knoflook
3 el tahin
1½ el rijstazijn
2 tl vloeibare honing
1½ el water
200 g rode kool
150 g winterpeen
4 snoepkomkommers
2 bosuitjes
10 g verse koriander
150 g sojabonen
200 g gekookte en gepelde garnalen
Dit heb je nodig
bakpapier
