Protein pistache cookies

Crunchy, zacht en perfect als tussendoortje. Én ook nog een bron van proteïne.

350 kcal

10 min. bereiden, 10 min. oventijd

3.3/5

(7)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 4

  • 40 gram pure chocolade

  • 30 gram pistachenoten

  • 60 gram amandelmeel

  • 30 gram whey proteïnepoeder vanille

  • 70 gram 100% pindakaas

  • 60 ml halfvolle melk

  • 2 eetlepel ahornsiroop

  • 0.25 theelepel cacaopoeder

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebaktussendoortje

Ook te zien in

2026 - januari

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de chocolade en pistachenoten grof.

  2. Meng het amandelmeel met de proteïnepoeder, pindakaas, melk, ahornsiroop, cacaopoeder, ⅔ van de chocolade en ⅔ van de pistachenoten. Breng eventueel op smaak met zout.

  3. Verdeel het beslag in 4 porties (per 4 koekjes) als dunne ronde koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de rest van de chocolade en pistachenoten.

  4. Bak ca. 10 min. in de oven tot goudbruin. Laat kort afkoelen op de bakplaat.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten17 g

waarvan suikers13 g

natrium40 mg

eiwit16 g

vet23 g

waarvan verzadigd5 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Protein pistache cookies

Crunchy, zacht en perfect als tussendoortje. Én ook nog een bron van proteïne.

4 porties

350 kcal

10 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de chocolade en pistachenoten grof.

  • Meng het amandelmeel met de proteïnepoeder, pindakaas, melk, ahornsiroop, cacaopoeder, ⅔ van de chocolade en ⅔ van de pistachenoten. Breng eventueel op smaak met zout.

  • Verdeel het beslag in 4 porties (per 4 koekjes) als dunne ronde koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de rest van de chocolade en pistachenoten.

  • Bak ca. 10 min. in de oven tot goudbruin. Laat kort afkoelen op de bakplaat.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 porties)

40 g pure chocolade

30 g pistachenoten

60 g amandelmeel

30 g whey proteïnepoeder vanille

70 g 100% pindakaas

60 ml halfvolle melk

2 el ahornsiroop

¼ tl cacaopoeder

Dit heb je nodig

  • bakpapier