Brunch brioche met zalmmousse en honingmosterd (advertorial)

Deze brioche met zalmmousse en honingmosterd is wat jij en iedereen aan de paastafel wilt.

20 min. bereiden

4.8/5

(4)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 200 gram zuivelspread

  • 200 gram gerookte zalm

  • 1.5 eetlepel Maille honingmosterd in potje

  • 400 gram brioche broden

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 2 eetlepel rode uienringen zoetzuur

  • 8 kapperappeltjes

  • 2 takjes verse dille

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker (Blue Home)

  • spuitzak met kartelmondje Ø 2 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

brunchpasenadvertorial

Ook te zien in

2026 - maart

Aan de slag

  1. Doe de zuivelspread, gerookte zalm en 1 el mosterd met honing in de hoge beker en pureer glad. Breng op smaak met peper. Schep in de spuitzak en bewaar in de koelkast.

  2. Smelt de boter. Snijd de korstjes van de brioche, halveer in de lengte en snijd vervolgens in 8 stukken. Besmeer de stukken brioche rondom met de boter.

  3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de briochestukken 2-3 min, keer regelmatig, zodat alle kanten mooi geroosterd zijn.

  4. Snijd de broodjes van bovenaf in, maar niet door. Spuit er toefjes zalmmousse in, verdeel de rest van de mosterd in dotjes erover en beleg met de ui, een kapperappeltje en een plukje dille.

  • algemeenhttps://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201674/garlic-bread-rolls-advertorial

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Brunch brioche met zalmmousse en honingmosterd (advertorial)

Deze brioche met zalmmousse en honingmosterd is wat jij en iedereen aan de paastafel wilt.

8 porties

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe de zuivelspread, gerookte zalm en 1 el mosterd met honing in de hoge beker en pureer glad. Breng op smaak met peper. Schep in de spuitzak en bewaar in de koelkast.

  • Smelt de boter. Snijd de korstjes van de brioche, halveer in de lengte en snijd vervolgens in 8 stukken. Besmeer de stukken brioche rondom met de boter.

  • Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de briochestukken 2-3 min, keer regelmatig, zodat alle kanten mooi geroosterd zijn.

  • Snijd de broodjes van bovenaf in, maar niet door. Spuit er toefjes zalmmousse in, verdeel de rest van de mosterd in dotjes erover en beleg met de ui, een kapperappeltje en een plukje dille.

algemeen:https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201674/garlic-bread-rolls-advertorial

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

200 g zuivelspread

200 g gerookte zalm

1½ el Maille honingmosterd in potje

400 g brioche broden

40 g ongezouten roomboter

2 el rode uienringen zoetzuur

8 kapperappeltjes

2 takjes verse dille

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker (Blue Home)

  • spuitzak met kartelmondje Ø 2 cm