Gevulde tomaat met parelcouscous en ansjovis uit de airfryer

Een verrassende combinatie: tomaten gevuld met parelcouscous en een subtiele hint van ansjovis. Lekker makkelijk uit de airfryer!

220 kcal

20 min. bereiden, 10 min. wachten

3.9/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 75 gram parelcouscous

  • 4 vleestomaten

  • 2 ansjovisfilets

  • 15 gram verse dille

  • 10 gram verse bieslook

  • 50 gram gepelde pistachenoten

  • 50 gram witte kaas

Dit heb je nodig

  • airfryer

Ontdek meer van dit soort gerechten

couscousbijgerechtwat eten we vandaagkokenairfryer

Ook te zien in

2025 nr. 03 - Saladeparade

Aan de slag

  1. Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  2. Snijd het kapje van de tomaten en hol ze uit. Laat het vruchtvlees uitlekken en snijd fijn. Snijd de ansjovis, dille (hou voor iedere tomaat een pluimpje apart als garnering) en bieslook fijn en hak de pistachenoten fijn.

  3. Giet de couscous af en meng met het vruchtvlees van de tomaten, ansjovis, kruiden en ⅔ van de pistachenoten. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vul de tomaten met het couscousmengsel en verkruimel de kaas erboven, bestrooi met de rest van de noten.

  4. Verdeel over het mandje van de airfryer en bak 10 min. op 160 °C. Garneer met de achtergehouden dille.

  • combinatietipLekker met extra parelcouscous en gebakken spinazie.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie220 kcal

koolhydraten22 g

waarvan suikers6 g

natrium240 mg

eiwit9 g

vet10 g

waarvan verzadigd3 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Gevulde tomaat met parelcouscous en ansjovis uit de airfryer

Een verrassende combinatie: tomaten gevuld met parelcouscous en een subtiele hint van ansjovis. Lekker makkelijk uit de airfryer!

bijgerecht

4 personen

220 kcal

20 min. bereiden

10 min. wachten

Aan de slag

  • Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  • Snijd het kapje van de tomaten en hol ze uit. Laat het vruchtvlees uitlekken en snijd fijn. Snijd de ansjovis, dille (hou voor iedere tomaat een pluimpje apart als garnering) en bieslook fijn en hak de pistachenoten fijn.

  • Giet de couscous af en meng met het vruchtvlees van de tomaten, ansjovis, kruiden en ⅔ van de pistachenoten. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vul de tomaten met het couscousmengsel en verkruimel de kaas erboven, bestrooi met de rest van de noten.

  • Verdeel over het mandje van de airfryer en bak 10 min. op 160 °C. Garneer met de achtergehouden dille.

combinatietip:Lekker met extra parelcouscous en gebakken spinazie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

75 g parelcouscous

4 vleestomaten

2 ansjovisfilets

15 g verse dille

10 g verse bieslook

50 g gepelde pistachenoten

50 g witte kaas

Dit heb je nodig

  • airfryer