Gevuld eitje 'cacio e pepe'
Cacio e pepe? Heerlijk! Gevulde eitjes? Ook! Combineer de twee en geniet van deze romige, cheesy twist op klassiek gevulde eieren.
120 kcal
1 min. bereiden
4.3/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 12
6 middelgrote scharreleieren6
6 eetlepel mayonaise6 el
75 gram Pecorino Romano75 g
1 eetlepel peperkorrels1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 02 - Laat Azië je smaken
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en halveer ze. Haal met een theelepel het eigeel uit de halve eieren, prak fijn in een kom en meng met ⅚ mayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rasp de Pecorino Romano fijn. Kneus de peperkorrels. Meng driekwart van de Pecorino, driekwart van de peper en de rest van de mayonaise met het eigeelmengsel.
Verdeel het mengsel over de eihelften en verdeel de rest van de Pecorino en peper erover.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie120 kcal
koolhydraten1 g
natrium200 mg
eiwit5 g
vet11 g
waarvan verzadigd3 g
Gevuld eitje 'cacio e pepe'
Cacio e pepe? Heerlijk! Gevulde eitjes? Ook! Combineer de twee en geniet van deze romige, cheesy twist op klassiek gevulde eieren.
voorgerecht
12 personen
120 kcal
1 min. bereiden
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en halveer ze. Haal met een theelepel het eigeel uit de halve eieren, prak fijn in een kom en meng met ⅚ mayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rasp de Pecorino Romano fijn. Kneus de peperkorrels. Meng driekwart van de Pecorino, driekwart van de peper en de rest van de mayonaise met het eigeelmengsel.
Verdeel het mengsel over de eihelften en verdeel de rest van de Pecorino en peper erover.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 personen)
6 middelgrote scharreleieren
6 el mayonaise
75 g Pecorino Romano
1 el peperkorrels
