Mini-baklavarolletjes met pistache
Mini-baklavarolletjes met pistache
bewaar
bewaar

Mini-baklavarolletjes met pistache

Honing, pistache en knisperend filodeeg in mooie miniporties. Klinkt als het perfecte nagerecht, toch? Dat zijn deze mini-baklavarolletjes met pistache zeker!

20 min. bereiden
30 min. oventijd
1 uur wachten
8waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 170 °C. Laat het filodeeg in de verpakking ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd 1 el pistachenoten apart. Rooster de rest in een koekenpan zonder olie of boter 3 min. op middelhoog vuur. Maal de geroosterde noten in de hakmolen met de staafmixer heel fijn.

2

Smelt in een kleine pan de boter en haal van het vuur. Breng in een steelpan het water met de suiker en honing aan de kook. Laat op laag vuur 5-8 min. zachtjes doorkoken. Laat de siroop iets afkoelen.

3

Halveer de ontdooide vellen filodeeg op het werkblad en leg 3 halve vellen in de lengte achter elkaar neer, zodat je 1 lang vel hebt. Bestrijk met wat boter en bestrooi met de helft van de gemalen pistachenoten. Bedek met de rest van de halve filodeegvellen. Bestrijk weer met boter en bestrooi met de rest van de gemalen noten.

4

Rol het deeg vanaf de korte kant strak op tot een dikke rol. Snijd in 8 stukken en leg ze op de snijkant naast elkaar in de ovenschaal. Bestrijk met de rest van de boter en bak de rolletjes in de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Dek eventueel af met aluminiumfolie als ze te donker worden.

5

Neem uit de oven, besprenkel direct met de siroop en laat minimaal 1 uur intrekken. Hak de achtergehouden pistachenoten fijn en strooi eroverheen.

bereidingstipJe kunt de baklavarolletjes 5 dagen van tevoren maken. Bewaar in een afsluitbare doos.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mini-baklavarolletjes met pistache

Honing, pistache en knisperend filodeeg in mooie miniporties. Klinkt als het perfecte nagerecht, toch? Dat zijn deze mini-baklavarolletjes met pistache zeker!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig