AH verspakket pasta pompoen linzen
Een romige pasta met pompoen en linzen serveren vanavond? Dat doe je in minder dan een halfuur met dit gesneden verspakket. Combineer met vegan kipstukjes. Eet smakelijk!
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
2 el
200 ml
250 ml
400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
februari 2024 - februari 2024
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime wok of hapjespan. Bak de groentemix 6-8 min. op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de knoflook en cajun kruidenmix toe en bak mee. Haal de helft van de groente uit de pan en houd apart.
Voeg de soja, tomatenpuree, het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat afgedekt op middelhoog vuur ca. 10 min. koken.
Pureer de groentesaus met een staafmixer tot de gewenste dikte. Voeg de linzen met aanhangend vocht en de achtergehouden groente toe en roer goed door.
Breng ondertussen een flinke laag water aan de kook. Voeg de penne toe en breng opnieuw aan de kook. Voor een stevigere pasta (al dente), laat 8 min. zachtjes koken met het deksel erop. Voor een zachtere pasta, laat de penne ca. 2 min. langer koken.
Hak de gerookte amandelen grof.
Serveer de penne met de saus en garneer met de gerookte amandelen.
- combinatietipLekker met vegan kipstukjes. Bak 160 g stukjes in 2 el milde olijfolie. Voeg toe aan de gepureerde saus of gebruik als als de garnering met de gerookte amandelen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket pasta pompoen linzen
Een romige pasta met pompoen en linzen serveren vanavond? Dat doe je in minder dan een halfuur met dit gesneden verspakket. Combineer met vegan kipstukjes. Eet smakelijk!
hoofdgerecht
4 personen
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime wok of hapjespan. Bak de groentemix 6-8 min. op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de knoflook en cajun kruidenmix toe en bak mee. Haal de helft van de groente uit de pan en houd apart.
Voeg de soja, tomatenpuree, het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat afgedekt op middelhoog vuur ca. 10 min. koken.
Pureer de groentesaus met een staafmixer tot de gewenste dikte. Voeg de linzen met aanhangend vocht en de achtergehouden groente toe en roer goed door.
Breng ondertussen een flinke laag water aan de kook. Voeg de penne toe en breng opnieuw aan de kook. Voor een stevigere pasta (al dente), laat 8 min. zachtjes koken met het deksel erop. Voor een zachtere pasta, laat de penne ca. 2 min. langer koken.
Hak de gerookte amandelen grof.
Serveer de penne met de saus en garneer met de gerookte amandelen.
combinatietip:Lekker met vegan kipstukjes. Bak 160 g stukjes in 2 el milde olijfolie. Voeg toe aan de gepureerde saus of gebruik als als de garnering met de gerookte amandelen.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 AH pasta pompoen linzen verspakket
2 el milde olijfolie
200 ml plantaardige soja-kookroom
250 ml water
400 g linzen in blik
