AH verspakket gevulde paprika
AH verspakket gevulde paprika
bewaar
bewaar

AH verspakket gevulde paprika

Gevulde paprika doet het altijd goed als hoofdgerecht bij een diner. Goed nieuws: met dit vespakket maak je het helemaal zelf!

35 min. bereiden
20 min. oventijd
3waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika’s, met kroon, in de lengte doormidden en verwijder voorzichtig de zaadlijsten. Snijd de courgette en tomaten in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Pluk de blaadjes van het basilicum en snijd deze in dunne reepjes. Verkruimel de feta.

2

Leg de paprika’s met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met ⅓ van de olie en 1 tl kruidenmix (per 4 personen) en bak 10 min. in de oven.

3

Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4

Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak hierin het rundergehakt in 3 min. rul op hoog vuur. Voeg de ui, knoflook en courgette toe en bak 3 min. op hoog. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. op hoog vuur. Voeg de tomaat, rozijnen, overige kruidenmix en het water toe en laat 5 min. zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.

5

Meng het groentemengsel met de rijst en de helft van de feta.

6

Vul de paprika’s met het rijstmengsel, schep het overige rijstmengsel in een ovenschaal en leg hierop de gevulde paprika’s. Verdeel de rest van de feta hierover en bak 10 min. in de oven.

7

Bestrooi voor serveren met het basilicum.

vegatipVervang het gehakt door 400 g kikkererwten en/of 400 g linzen.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket gevulde paprika

Gevulde paprika doet het altijd goed als hoofdgerecht bij een diner. Goed nieuws: met dit vespakket maak je het helemaal zelf!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig