AH verspakket tomatensoep
Tomatensoep is een favoriet van velen. Door verse kruiden en winterpeen toe te voegen, geef je het nog nét een extra touch. Nog een pluspunt: met dit verspakket zet je 'm ook nog eens in een handomdraai op tafel!
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 6
1.09 kg AH verspakket tomatensoep1.09 kg
1 eetlepel milde olijfolie1 el
750 ml water750 ml
Dit heb je nodig
staafmixer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
augustus 2023 - augustus 2023
2026 - september
Snijd de tomaten in vieren en verwijder het harde gedeelte. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de winterpeen in kleine blokjes en ris de blaadjes van de takjes tijm.
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en winterpeen 5 min. op lage temperatuur. Voeg de tomatenpuree en tijm toe en bak al roerend 2 min. op middelhoge temperatuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep met de deksel op de pan 10-15 min. zachtjes koken.
Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper.
- serveertipServeer met focaccia.
- combinatietipExtra lekker met 50 g vermicelli en 260 g mini-mozzarellabolletjes in de soep. De soep is dan niet meer veganistisch.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket tomatensoep
Tomatensoep is een favoriet van velen. Door verse kruiden en winterpeen toe te voegen, geef je het nog nét een extra touch. Nog een pluspunt: met dit verspakket zet je 'm ook nog eens in een handomdraai op tafel!
hoofdgerecht
6 personen
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de tomaten in vieren en verwijder het harde gedeelte. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de winterpeen in kleine blokjes en ris de blaadjes van de takjes tijm.
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en winterpeen 5 min. op lage temperatuur. Voeg de tomatenpuree en tijm toe en bak al roerend 2 min. op middelhoge temperatuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep met de deksel op de pan 10-15 min. zachtjes koken.
Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper.
serveertip:Serveer met focaccia.
combinatietip:Extra lekker met 50 g vermicelli en 260 g mini-mozzarellabolletjes in de soep. De soep is dan niet meer veganistisch.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1¼ kg AH verspakket tomatensoep
1 el milde olijfolie
750 ml water
Dit heb je nodig
staafmixer
