Couscous met harissa-groenten van Maggi (advertentie)

Koken met Maggi: Een kruidige en pikante groentestoof. Met harissa en bouillon maakt je gerecht onweerstaanbaar lekker.

430 kcal

25 min. bereiden

4/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram couscous

  • 1 Maggi groente bouillonblokje

  • 100 ml water

  • 300 gram cherrytomaten

  • 2 rode paprika's

  • 1 aubergine

  • 150 gram bospenen

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 2 eetlepel harissa

  • 400 gram gepelde tomaten in blik

  • 10 gram ongezouten roomboter

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

september 2024 - september 2024

maart 2024 - maart 2024

Maggi

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor tot 185 °C. Bereid ondertussen de couscous door een blokje groentebouillon toe te voegen aan het water en volg vervolgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Leg de cherrytomaten op een met bakpapier beklede ovenschaal en rooster ze in de voorverwarmde oven 12 minuten.

  3. Maak de paprika schoon. Snijd de paprika, aubergine en de wortel in blokjes. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de groente al omscheppend 5 minuten op matig vuur.

  4. Roer de harissa erdoor en schenk er de gepelde tomaten bij. Breng (de inhoud) aan de kook en laat de saus afgedekt met een deksel 10 minuten sudderen.

  5. Roer er van het vuur af de roomboter door en breng de harissastoof op smaak met een snuf zout.

  6. Serveer de couscous op borden en schep er de groentestoof en gepofte cherrytomaten bij.

  • combinatietipLekker met grof gesneden munt- of korianderblaadjes en yoghurtsaus.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Maggi. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten59 g

waarvan suikers16 g

natrium120 mg

eiwit11 g

vet15 g

waarvan verzadigd3 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Couscous met harissa-groenten van Maggi (advertentie)

Koken met Maggi: Een kruidige en pikante groentestoof. Met harissa en bouillon maakt je gerecht onweerstaanbaar lekker.

4 personen

430 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor tot 185 °C. Bereid ondertussen de couscous door een blokje groentebouillon toe te voegen aan het water en volg vervolgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Leg de cherrytomaten op een met bakpapier beklede ovenschaal en rooster ze in de voorverwarmde oven 12 minuten.

  • Maak de paprika schoon. Snijd de paprika, aubergine en de wortel in blokjes. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de groente al omscheppend 5 minuten op matig vuur.

  • Roer de harissa erdoor en schenk er de gepelde tomaten bij. Breng (de inhoud) aan de kook en laat de saus afgedekt met een deksel 10 minuten sudderen.

  • Roer er van het vuur af de roomboter door en breng de harissastoof op smaak met een snuf zout.

  • Serveer de couscous op borden en schep er de groentestoof en gepofte cherrytomaten bij.

combinatietip:Lekker met grof gesneden munt- of korianderblaadjes en yoghurtsaus.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Maggi. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g couscous

1 Maggi groente bouillonblokje

100 ml water

300 g cherrytomaten

2 rode paprika's

1 aubergine

150 g bospenen

3 el milde olijfolie

2 el harissa

400 g gepelde tomaten in blik

10 g ongezouten roomboter

Dit heb je nodig