AH verspakket Libanese pita met groenten en kip
AH verspakket Libanese pita met groenten en kip
bewaar
bewaar

AH verspakket Libanese pita met groenten en kip

Geïnspireerd door de smaken van de Libanese keuken: pita met kruidige kip en groenten. Makkelijk te maken met het verspakket van Albert Heijn. Extra lekker met granaatappelpitjes.

15 min. bereiden
25 min. oventijd
pittig
13waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Snijd de courgette en tomaat in blokjes, de ui in halve ringen. Snijd roosjes van 2 cm van de bloemkool en snijd de knoflook fijn. Maak de rode peper schoon en snijd fijn. Snijd de ijsbergsla in dunne repen. Snijd de kipdijfilet in blokjes.

2

Meng de magere yoghurt met 1 tl (per pakket) pitakruiden en roer goed door. Zet koud weg voor later gebruik.

3

Meng op een bakplaat de paprika, courgette, tomaat, ui en bloemkoolroosjes met de helft van de olijfolie en de rest van de pitakruiden en bak ca. 25 min. in de oven.

4

Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak hierin de kip 2 min. Voeg de knoflook toe en bak nog 5-7 min. tot de kip gaar is.

5

Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6

Meng de gebakken groenten met de gebakken kip.

7

Snijd de pitabroodjes open en vul met de ijsbergsla en het groente-kipmengsel. Serveer de saus en de fijngesneden rode peper apart, zodat deze naar smaak kunnen worden toegevoegd.

vegatipVervang de kip door kikkererwten en blokjes feta. Bak hiervoor de kikkerererwten 2-3 min. met de knoflook en meng samen met stukjes feta door de geroosterde groente.
combinatietipBestrooi voor serveren met gehakte koriander en/of granaatappelpitjes.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Libanese pita met groenten en kip

Geïnspireerd door de smaken van de Libanese keuken: pita met kruidige kip en groenten. Makkelijk te maken met het verspakket van Albert Heijn. Extra lekker met granaatappelpitjes.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig