Boterkoek zonder ei

De koek is op! Deze boterkoek is namelijk te lekker om van af te blijven.

105 kcal

15 min. bereiden, 30 min. oventijd, 5 uur wachten

4.5/5

(10)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 24

  • 175 gram ongezouten roomboter

  • 200 gram tarwebloem

  • 125 gram witte basterdsuiker

  • 8 gram vanillesuiker

  • 1 mespunt zout

  • 1 eetlepel halfvolle melk

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • brownievorm (15 x 15)

  • bakpapier

  • bakkwast

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebak

Ook te zien in

februari 2023 - februari 2023

Aan de slag

  1. Zorg ervoor dat de boter goed koud is. Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem, basterdsuiker en vanillesuiker boven een kom. Voeg de boter en het zout toe en kneed met koele handen snel tot een deegbal. Verpak in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier en verdeel het deeg erover. Strijk glad met de bolle kant van een lepel. Snijd een ruitpatroon in de bovenkant van het deeg en bestrijk met de melk.

  3. Bak de boterkoek in ca. 25-30 min. in de oven lichtbruin. Laat minimaal 4 uur (liever langer) afkoelen en snijd in stukjes.

  • bewaartipJe kunt de boterkoek 3 dagen van tevoren maken. Bewaar in een luchtdichte trommel.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie105 kcal

koolhydraten12 g

waarvan suikers6 g

eiwit1 g

vet6 g

waarvan verzadigd4 g

Gerelateerde recepten

Boterkoek zonder ei

De koek is op! Deze boterkoek is namelijk te lekker om van af te blijven.

24 porties

105 kcal

15 min. bereiden

5 uur wachten

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Zorg ervoor dat de boter goed koud is. Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem, basterdsuiker en vanillesuiker boven een kom. Voeg de boter en het zout toe en kneed met koele handen snel tot een deegbal. Verpak in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier en verdeel het deeg erover. Strijk glad met de bolle kant van een lepel. Snijd een ruitpatroon in de bovenkant van het deeg en bestrijk met de melk.

  • Bak de boterkoek in ca. 25-30 min. in de oven lichtbruin. Laat minimaal 4 uur (liever langer) afkoelen en snijd in stukjes.

bewaartip:Je kunt de boterkoek 3 dagen van tevoren maken. Bewaar in een luchtdichte trommel.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 24 porties)

175 g ongezouten roomboter

200 g tarwebloem

125 g witte basterdsuiker

8 g vanillesuiker

1 mespunt zout

1 el halfvolle melk

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • brownievorm (15 x 15)

  • bakpapier

  • bakkwast