Tortilla met zwarte bonen en maissalsa

Van deze tortilla met zwarte bonen en jalapeño maissalsa ga je vanzelf de salsa dansen.

465 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 tomaten

  • 400 gram zwarte bonen in blik

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel picadillo

  • 100 ml water

  • 1 rode ui

  • 25 gram jalapeñoplakjes in pot

  • 95 gram mais in blik

  • 8 gordita's

  • 0.5 krop ijsbergsla

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischlactosevrijzonder vlees/visbudgetwraphoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2023 nr. 02 - Gek op groente

Aan de slag

  1. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Doe de zwarte bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.

  2. Verwarm de olie in een hapjespan en bak de bonen 8 min. Roer af en toe. Voeg na 5 min. de picadillo en het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snipper ondertussen de ui, snijd de jalapeñoplakjes fijn en laat de mais uitlekken. Meng de ui, jalapeño en mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak ondertussen de bonen grof met een pureestamper. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Serveer de wraps, gebakken bonen, tomatenblokjes, ijsbergsla en maissalsa in aparte bakjes, zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten54 g

waarvan suikers9 g

natrium280 mg

eiwit14 g

vet19 g

waarvan verzadigd4 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Tortilla met zwarte bonen en maissalsa

Van deze tortilla met zwarte bonen en jalapeño maissalsa ga je vanzelf de salsa dansen.

hoofdgerecht

4 personen

465 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Doe de zwarte bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.

  • Verwarm de olie in een hapjespan en bak de bonen 8 min. Roer af en toe. Voeg na 5 min. de picadillo en het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snipper ondertussen de ui, snijd de jalapeñoplakjes fijn en laat de mais uitlekken. Meng de ui, jalapeño en mais. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Prak ondertussen de bonen grof met een pureestamper. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Serveer de wraps, gebakken bonen, tomatenblokjes, ijsbergsla en maissalsa in aparte bakjes, zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 tomaten

400 g zwarte bonen in blik

4 el milde olijfolie

1 el picadillo

100 ml water

1 rode ui

25 g jalapeñoplakjes in pot

95 g mais in blik

8 gordita's

½ krop ijsbergsla

Dit heb je nodig

  • pureestamper