Sperziebonensalade met geroosterd brood
Sperziebonensalade met geroosterd brood is top voor lunch. In 15 min. klaar, gezond, vegetarisch en budgetproof. Daar wil je wel even pauze voor nemen.
350 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
6 sneetjes
3 el
450 g
1
2
85 g
2 el
150 g
Dit heb je nodig
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
januari 2023 - januari 2023
Besmeer de sneetjes brood met ⅔ van de olie. Verhit de grillpan en gril het brood 3-4 min. Keer halverwege.
Doe ondertussen de sperziebonen in een vergiet en schenk er warm water over. Snijd de rode ui in dunne ringen. Pel de mandarijnen en verdeel in partjes. Meng de rucola met de rode ui, sperziebonen, mandarijn, rest van de olie en azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de sneetjes brood met de zuivelspread. Snijd ze schuin doormidden en serveer bij de salade.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Sperziebonensalade met geroosterd brood
Sperziebonensalade met geroosterd brood is top voor lunch. In 15 min. klaar, gezond, vegetarisch en budgetproof. Daar wil je wel even pauze voor nemen.
4 personen
350 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Besmeer de sneetjes brood met ⅔ van de olie. Verhit de grillpan en gril het brood 3-4 min. Keer halverwege.
Doe ondertussen de sperziebonen in een vergiet en schenk er warm water over. Snijd de rode ui in dunne ringen. Pel de mandarijnen en verdeel in partjes. Meng de rucola met de rode ui, sperziebonen, mandarijn, rest van de olie en azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de sneetjes brood met de zuivelspread. Snijd ze schuin doormidden en serveer bij de salade.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 sneetjes volkorenbrood
3 el milde olijfolie
450 g diepvries gebroken sperziebonen
1 rode ui
2 mandarijnen
85 g rucola
2 el natuurazijn
150 g zuivelspread knoflook en kruiden
Dit heb je nodig
grillpan
