Traybake met bloemkool, knolselderij, aardappel en ei

Traybake-alarm! Deze traybake van bloemkool, knolselderij, aardappel en ei is gezond, budgetproof, vegetarisch en staat al in 15 min. in de oven.

445 kcal

15 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.5/5

(41)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 750 gram iets kruimige aardappelen

  • 600 gram bloemkool

  • 250 gram knolselderij

  • 3 middelgrote uien

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel milde paprikapoeder

  • 2 tenen knoflook

  • 4 witte scharreleieren

  • 5 gram verse selderij

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondvegetarischglutenvrijlactosevrijzonder vlees/visbudgetovenhoofdgerecht

Ook te zien in

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon en snijd in parten. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Schil de knolselderij en snijd in frieten van ca. 5 cm. Snijd de uien in parten.

  2. Verdeel de aardappelen, bloemkool, knolselderij en ui over een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de olie, paprikapoeder, peper en eventueel zout. Bak ca. 35 min. in de oven.

  3. Neem na 30 min. de bakplaat uit de oven, pers de knoflook erboven uit, schep om en maak 4 holtes (per 4 personen) op de bakplaat. Breek in elke holte 1 ei. Zet terug in de oven en bak nog ca. 5 min. tot de tot het eiwit net gestold is. Snijd de selderij fijn en bestrooi de traybake ermee.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie445 kcal

koolhydraten47 g

waarvan suikers8 g

natrium120 mg

eiwit15 g

vet19 g

waarvan verzadigd4 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Traybake met bloemkool, knolselderij, aardappel en ei

Traybake-alarm! Deze traybake van bloemkool, knolselderij, aardappel en ei is gezond, budgetproof, vegetarisch en staat al in 15 min. in de oven.

hoofdgerecht

4 personen

445 kcal

15 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon en snijd in parten. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Schil de knolselderij en snijd in frieten van ca. 5 cm. Snijd de uien in parten.

  • Verdeel de aardappelen, bloemkool, knolselderij en ui over een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de olie, paprikapoeder, peper en eventueel zout. Bak ca. 35 min. in de oven.

  • Neem na 30 min. de bakplaat uit de oven, pers de knoflook erboven uit, schep om en maak 4 holtes (per 4 personen) op de bakplaat. Breek in elke holte 1 ei. Zet terug in de oven en bak nog ca. 5 min. tot de tot het eiwit net gestold is. Snijd de selderij fijn en bestrooi de traybake ermee.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

750 g iets kruimige aardappelen

600 g bloemkool

250 g knolselderij

3 middelgrote uien

4 el milde olijfolie

1 el milde paprikapoeder

2 tenen knoflook

4 witte scharreleieren

5 g verse selderij

Dit heb je nodig

  • bakpapier