Diamanthaas bakken
Diamanthaas bakken
bewaar
bewaar

Diamanthaas bakken

Diamanthaas is een mals stukje rundvlees dat een beetje op ossenhaas lijkt, maar een stuk kleiner is. Lekker met je favo saus.

10 min. bereiden
35 min. wachten
34waarderingen

3 ingrediënten

Aan de slag

1

Laat de diamanthaas in de verpakking in ca. 30 min. op kamertemperatuur komen. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi met versgemalen zwarte peper en zout.

2

Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de diamanthaas 4-5 min. Keer af en toe.

3

Voeg de roomboter toe aan de pan en draai het vuur uit. Wentel de diamanthaas nog 1 min. door de boter.

4

Leg het vlees op een bord en schenk de jus erover. Laat losjes afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. De vleessappen verdelen zich nu over het vlees, zodat het minder vocht verliest bij het aansnijden.

bereidingstipOp deze manier bak je de diamanthaas medium rare. Bak de diamanthaas 3 min. voor rood vlees en 7-8 min. voor doorbakken.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Diamanthaas bakken

Diamanthaas is een mals stukje rundvlees dat een beetje op ossenhaas lijkt, maar een stuk kleiner is. Lekker met je favo saus.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig