Gebakken zilvervliesrijst met tuinerwten en bloemkoolsteak
bewaar
bewaar

Gebakken zilvervliesrijst met tuinerwten en bloemkoolsteak

Deze gezonde gebakken rijst is on fire! Lekker met hot curry, gember en rode peper.

25 min. bereiden
pittig

10 ingrediënten

Aan de slag

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de sjalotten in halve ringen. Schil en rasp de gember.

Verhit de helft van de olie in de hapjespan en fruit de gember, knoflook, sjalot en hot curry 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.

Giet de rijst af en voeg samen met de erwten toe en bak nog 4 min. mee. Breng op smaak met eventueel zout.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote koekenpan en bak de bloemkoolsteak ca. 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege.

Snijd ondertussen het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte, verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees heel fijn. Snijd de peterselie fijn.

Meng de peper en peterselie door de rijst en serveer met de bloemkoolsteak.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gebakken zilvervliesrijst met tuinerwten en bloemkoolsteak

Deze gezonde gebakken rijst is on fire! Lekker met hot curry, gember en rode peper.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig