Traybake met zalm, Provençaalse groenten en aardappel

Traybake met zalm wordt extra lekker met een dosis basilicumpesto.

595 kcal

15 min. bereiden, 30 min. oventijd

4.4/5

(661)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg bakaardappeltjes

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 310 gram verse zalmfilets op de huid

  • 250 gram romaatjes

  • 90 gram biologische basilicumpesto

  • 400 gram verse Provençaals roerbakgroente

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerecht

Ook te zien in

2021 nr. 09 - Lekkers voor iedereen

2021 week 45-48 - 2021 week 45-48

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng de aardappelen met de olie, peper en zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 30 min. in het midden van de oven.

  2. Bestrooi ondertussen de zalm met peper en eventueel zout. Halveer de romaatjes en meng met ⅓ van de pesto door de roerbakgroente. Breng op smaak met peper.

  3. Neem de bakplaat na 20 min. uit de oven en schep de aardappelen om met de roerbakgroente. Leg de stukken zalm op de groente met de huidkant naar boven en rooster nog 8-10 min. mee, totdat de zalm gaar is.

  4. Neem de bakplaat uit de oven. Breek de zalm in stukken en besprenkel met de rest van de pesto.

  • combinatietipLekker met citroen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie595 kcal

koolhydraten53 g

waarvan suikers9 g

natrium160 mg

eiwit23 g

vet31 g

waarvan verzadigd5 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Traybake met zalm, Provençaalse groenten en aardappel

Traybake met zalm wordt extra lekker met een dosis basilicumpesto.

hoofdgerecht

4 personen

595 kcal

15 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng de aardappelen met de olie, peper en zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 30 min. in het midden van de oven.

  • Bestrooi ondertussen de zalm met peper en eventueel zout. Halveer de romaatjes en meng met ⅓ van de pesto door de roerbakgroente. Breng op smaak met peper.

  • Neem de bakplaat na 20 min. uit de oven en schep de aardappelen om met de roerbakgroente. Leg de stukken zalm op de groente met de huidkant naar boven en rooster nog 8-10 min. mee, totdat de zalm gaar is.

  • Neem de bakplaat uit de oven. Breek de zalm in stukken en besprenkel met de rest van de pesto.

combinatietip:Lekker met citroen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg bakaardappeltjes

2 el milde olijfolie

310 g verse zalmfilets op de huid

250 g romaatjes

90 g biologische basilicumpesto

400 g verse Provençaals roerbakgroente

Dit heb je nodig

  • bakpapier