Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi
Hoe je met maar 5 ingrediënten toch zo lekker kunt koken? Het antwoord weet je na de eerste hap van deze bloemkoolrijst met zalm en paksoi.
260 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 stronken
1 el
1 el
800 g
3 el
250 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 06 - Stapel op de zomer
Laat de steelaanzet zitten en snijd de shanghaipaksoi elk in 4 parten. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de paksoi (in delen) 2-3 min aan elke snijkant op middelhoog vuur.
Verhit ondertussen de sesamolie in een hapjespan op laag vuur en bak de bloemkoolrijst ca. 3 min. op laag vuur. Schenk de sojasaus erbij en bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met peper. Breek ondertussen de warmgerookte zalm in grove stukken.
Verdeel de bloemkoolrijst over diepe kommen en serveer de zalm en paksoi ernaast.
- vegatipVervang de gerookte zalm door pittige tofureepjes (AH Biologisch).
- bereidingstipIn plaats van 2 struiken shanghai- paksoi kun je ook 1 paksoi gebruiken.
- combinatietipLekker met limoen.
Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi
Instructievideo - 00:19 min.
Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi
Hoe je met maar 5 ingrediënten toch zo lekker kunt koken? Het antwoord weet je na de eerste hap van deze bloemkoolrijst met zalm en paksoi.
hoofdgerecht
4 personen
260 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Laat de steelaanzet zitten en snijd de shanghaipaksoi elk in 4 parten. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de paksoi (in delen) 2-3 min aan elke snijkant op middelhoog vuur.
Verhit ondertussen de sesamolie in een hapjespan op laag vuur en bak de bloemkoolrijst ca. 3 min. op laag vuur. Schenk de sojasaus erbij en bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met peper. Breek ondertussen de warmgerookte zalm in grove stukken.
Verdeel de bloemkoolrijst over diepe kommen en serveer de zalm en paksoi ernaast.
vegatip:Vervang de gerookte zalm door pittige tofureepjes (AH Biologisch).
bereidingstip:In plaats van 2 struiken shanghai- paksoi kun je ook 1 paksoi gebruiken.
combinatietip:Lekker met limoen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 stronken Shanghai paksoi
1 el milde olijfolie
1 el sesamolie
800 g koelverse bloemkoolrijst
3 el sojasaus
250 g warmgerookte zalmmoten
