Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi

Hoe je met maar 5 ingrediënten toch zo lekker kunt koken? Het antwoord weet je na de eerste hap van deze bloemkoolrijst met zalm en paksoi.

260 kcal

15 min. bereiden

3.9/5

(214)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 stronken Shanghai paksoi

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel sesamolie

  • 800 gram koelverse bloemkoolrijst

  • 3 eetlepel sojasaus

  • 250 gram warmgerookte zalmmoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelaziatischhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken5 ingrediënten

Ook te zien in

2021 nr. 06 - Stapel op de zomer

Aan de slag

  1. Laat de steelaanzet zitten en snijd de shanghaipaksoi elk in 4 parten. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de paksoi (in delen) 2-3 min aan elke snijkant op middelhoog vuur.

  2. Verhit ondertussen de sesamolie in een hapjespan op laag vuur en bak de bloemkoolrijst ca. 3 min. op laag vuur. Schenk de sojasaus erbij en bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met peper. Breek ondertussen de warmgerookte zalm in grove stukken.

  3. Verdeel de bloemkoolrijst over diepe kommen en serveer de zalm en paksoi ernaast.

  • vegatipVervang de gerookte zalm door pittige tofureepjes (AH Biologisch).
  • bereidingstipIn plaats van 2 struiken shanghai- paksoi kun je ook 1 paksoi gebruiken.
  • combinatietipLekker met limoen.

  • Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi

    Instructievideo - 00:19 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie260 kcal

koolhydraten8 g

waarvan suikers7 g

natrium960 mg

eiwit18 g

vet16 g

waarvan verzadigd3 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi

Hoe je met maar 5 ingrediënten toch zo lekker kunt koken? Het antwoord weet je na de eerste hap van deze bloemkoolrijst met zalm en paksoi.

hoofdgerecht

4 personen

260 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Laat de steelaanzet zitten en snijd de shanghaipaksoi elk in 4 parten. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de paksoi (in delen) 2-3 min aan elke snijkant op middelhoog vuur.

  • Verhit ondertussen de sesamolie in een hapjespan op laag vuur en bak de bloemkoolrijst ca. 3 min. op laag vuur. Schenk de sojasaus erbij en bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met peper. Breek ondertussen de warmgerookte zalm in grove stukken.

  • Verdeel de bloemkoolrijst over diepe kommen en serveer de zalm en paksoi ernaast.

vegatip:Vervang de gerookte zalm door pittige tofureepjes (AH Biologisch).

bereidingstip:In plaats van 2 struiken shanghai- paksoi kun je ook 1 paksoi gebruiken.

combinatietip:Lekker met limoen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 stronken Shanghai paksoi

1 el milde olijfolie

1 el sesamolie

800 g koelverse bloemkoolrijst

3 el sojasaus

250 g warmgerookte zalmmoten

Dit heb je nodig