Hutspot met gehaktbal

Dit is me toch een potje lekker: ouderwetse hutspot met gehaktbal. Stampen maar!

700 kcal

30 min. bereiden

3.9/5

(57)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram half-om-halfgehakt

  • 1 wit scharrelei

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 1 kg iets kruimige aardappel

  • 1 kg verse gesneden hutspotgroenten

  • 200 ml De Zaanse Hoeve halfvolle melk

  • 102 gram krachtige jus naturel in zakje

  • 300 ml water

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetnederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagwinterbakken

Ook te zien in

januari 2021 - januari 2021

Aan de slag

  1. Meng het gehakt met het ei, peper en eventueel zout. Draai er met vochtige handen gelijke ballen van. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de gehaktballen in 3 min. op hoog vuur rondom bruin. Draai het vuur laag en bak in 25 min. gaar. Keer regelmatig.

  2. Schil ondertussen de aardappelen, snijd in gelijke stukken en doe in een ruime pan water. Voeg de hutspotgroenten toe en kook in 20 min. gaar.

  3. Verwarm de melk op laag vuur, maar laat niet koken. Bereid de jus met het water volgens de aanwijzing op de verpakking.

  4. Giet de aardappelen en de groenten af, doe terug in de pan en stamp met de pureestamper tot puree. Voeg de melk en de rest van de boter toe en roer door de hutspot. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.

  • variatietipLiever geen vlees? Vervang het gehakt door vegetarische balletjes (schaal 200 g voor 4 personen).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie700 kcal

koolhydraten58 g

waarvan suikers15 g

natrium360 mg

eiwit35 g

vet34 g

waarvan verzadigd16 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Hutspot met gehaktbal

Dit is me toch een potje lekker: ouderwetse hutspot met gehaktbal. Stampen maar!

hoofdgerecht

4 personen

700 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng het gehakt met het ei, peper en eventueel zout. Draai er met vochtige handen gelijke ballen van. Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de gehaktballen in 3 min. op hoog vuur rondom bruin. Draai het vuur laag en bak in 25 min. gaar. Keer regelmatig.

  • Schil ondertussen de aardappelen, snijd in gelijke stukken en doe in een ruime pan water. Voeg de hutspotgroenten toe en kook in 20 min. gaar.

  • Verwarm de melk op laag vuur, maar laat niet koken. Bereid de jus met het water volgens de aanwijzing op de verpakking.

  • Giet de aardappelen en de groenten af, doe terug in de pan en stamp met de pureestamper tot puree. Voeg de melk en de rest van de boter toe en roer door de hutspot. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.

variatietip:Liever geen vlees? Vervang het gehakt door vegetarische balletjes (schaal 200 g voor 4 personen).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g half-om-halfgehakt

1 wit scharrelei

50 g ongezouten roomboter

1 kg iets kruimige aardappel

1 kg verse gesneden hutspotgroenten

200 ml De Zaanse Hoeve halfvolle melk

102 g krachtige jus naturel in zakje

300 ml water

Dit heb je nodig

  • pureestamper