Kruidnoten met chocolade en discodip
Op ons verlanglijstje voor 5 december? Deze zelfgemaakte kruidnoten met witte chocolade en feestelijke discodip.
315 kcal
25 min. bereiden, 15 min. oventijd, 1 uur 30 min. wachten
4.7/5
(20)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 10
75 gram ongezouten roomboter75 g
60 gram donkere basterdsuiker60 g
1 eetlepel koek- en speculaaskruiden1 el
125 gram zelfrijzend bakmeel125 g
0.5 theelepel zout½ tl
2 eetlepel halfvolle melk2 el
300 gram witte chocolade300 g
4 eetlepel discodip4 el
Dit heb je nodig
vershoudfolie
bakpapier
bakplaat
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout met de hand door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk toe, tot een soepel deeg. Verpak in vershoudfolie en leg 30 min. in de koelkast.
Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukje tot een balletje. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak ze net onder het midden van de oven in ca. 15 min. lichtbruin en gaar. Haal uit de oven en laat in 30 min. afkoelen.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom die je in een pan met een laagje kokend water hangt (au bain-marie). De kom mag het water niet raken. Haal, zodra de chocolade gesmolten is, de kom van de pan en gebruik een vork om telkens 1 kruidnoot snel rondom door de chocolade te wentelen. Haal eruit, laat uitdruipen en leg op een met bakpapier beklede bakplaat of platte schaal. Ga door tot alle chocolade op is. Bestrooi met de discodip. Zet het geheel in de koelkast en laat de kruidnoten minimaal 30 min. opstijven.
Voedingswaarden
energie315 kcal
koolhydraten34 g
waarvan suikers25 g
natrium120 mg
eiwit4 g
vet18 g
waarvan verzadigd12 g
vezels1 g
Kruidnoten met chocolade en discodip
Op ons verlanglijstje voor 5 december? Deze zelfgemaakte kruidnoten met witte chocolade en feestelijke discodip.
10 personen
315 kcal
25 min. bereiden
1 uur 30 min. wachten
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout met de hand door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk toe, tot een soepel deeg. Verpak in vershoudfolie en leg 30 min. in de koelkast.
Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukje tot een balletje. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak ze net onder het midden van de oven in ca. 15 min. lichtbruin en gaar. Haal uit de oven en laat in 30 min. afkoelen.
Smelt de chocolade in een hittebestendige kom die je in een pan met een laagje kokend water hangt (au bain-marie). De kom mag het water niet raken. Haal, zodra de chocolade gesmolten is, de kom van de pan en gebruik een vork om telkens 1 kruidnoot snel rondom door de chocolade te wentelen. Haal eruit, laat uitdruipen en leg op een met bakpapier beklede bakplaat of platte schaal. Ga door tot alle chocolade op is. Bestrooi met de discodip. Zet het geheel in de koelkast en laat de kruidnoten minimaal 30 min. opstijven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 personen)
75 g ongezouten roomboter
60 g donkere basterdsuiker
1 el koek- en speculaaskruiden
125 g zelfrijzend bakmeel
½ tl zout
2 el halfvolle melk
300 g witte chocolade
4 el discodip
Dit heb je nodig
vershoudfolie
bakpapier
bakplaat
