Geroosterde spitskool

Gebruik de spitskool voor een salade of serveer bij couscous.

240 kcal

10 min. bereiden, 30 min. oventijd

4.1/5

(73)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 2 spitskolen

  • 6 eetlepel arachideolie

  • 3 eetlepel dijonmosterd

  • 1 eetlepel venkelzaad

  • 95 gram gepelde ongezouten pistachenoten

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijlactosevrijzonder vlees/visvooraf te makenovenbijgerecht

Ook te zien in

2020 nr. 07 - Snel, slim, simpel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd elke spitskool in de lengte in 4 gelijke stukken (per 8 personen). Verdeel met de kern naar boven over 2 met bakpapier beklede bakplaten (of ovenroosters).

  2. Meng de olie met de mosterd, peper en zout, bestrijk de snijkanten van de kool ermee en bestrooi met het venkelzaad.

  3. Rooster de kool in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar, goudbruin en knapperig aan de randjes. Wissel de bakplaten halverwege de baktijd van plek en verdeel de pistache tussen de kool van de onderste bakplaat. Rooster nog 15 min.

  • bereidingstipLekker als salade met garnalen en aardappeltjes, zoek op de site naar 1194254 voor het recept. Ook lekker: met volkorencouscous, zoek op de site naar 1194255 voor het recept.
  • bewaartipJe kunt de noten in een luchtdicht bakje 3 dagen buiten de koelkast bewaren. De koolparten kun je afgedekt 3 dagen in de koelkast bewaren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie240 kcal

koolhydraten7 g

waarvan suikers6 g

natrium280 mg

eiwit7 g

vet20 g

waarvan verzadigd3 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Geroosterde spitskool

Gebruik de spitskool voor een salade of serveer bij couscous.

bijgerecht

8 personen

240 kcal

10 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd elke spitskool in de lengte in 4 gelijke stukken (per 8 personen). Verdeel met de kern naar boven over 2 met bakpapier beklede bakplaten (of ovenroosters).

  • Meng de olie met de mosterd, peper en zout, bestrijk de snijkanten van de kool ermee en bestrooi met het venkelzaad.

  • Rooster de kool in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar, goudbruin en knapperig aan de randjes. Wissel de bakplaten halverwege de baktijd van plek en verdeel de pistache tussen de kool van de onderste bakplaat. Rooster nog 15 min.

bereidingstip:Lekker als salade met garnalen en aardappeltjes, zoek op de site naar 1194254 voor het recept. Ook lekker: met volkorencouscous, zoek op de site naar 1194255 voor het recept.

bewaartip:Je kunt de noten in een luchtdicht bakje 3 dagen buiten de koelkast bewaren. De koolparten kun je afgedekt 3 dagen in de koelkast bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

2 spitskolen

6 el arachideolie

3 el dijonmosterd

1 el venkelzaad

95 g gepelde ongezouten pistachenoten

Dit heb je nodig

  • bakpapier