Plaattaart met biet, peer & geitenkaas
Biet, peer en geitenkaas zijn een gouden smaakcombi.
Ingrediënten
4 personen
500 g
gekookte rode bieten
½ el
milde olijfolie
2
Conference peren
8 plakjes
diepvries bladerdeeg
100 g
zuivelspread knoflook en kruiden
1½ el
vloeibare honing
100 g
Bettine saladebolletjes geitenkaas naturel
15 g
verse basilicum
Dit heb je nodig
bakpapier
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd ondertussen de bieten in dunne plakjes en schep om met de olie, peper en eventueel zout. Schil de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in de lengte in dunne partjes.
Leg het bladerdeeg in een rechthoek op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze elkaar iets overlappen en druk de randen goed aan.
Bestrijk het deeg met de zuivelspread. Verdeel de plakjes biet en peer om en om over het deeg. Besprenkel met de honing en breng op smaak met peper. Bak de plaattaart ca. 25 min. in het midden van de oven. Verdeel de laatste 10 min. de geitenkaasbolletjes erover.
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes en bestrooi de plaattaart ermee. Serveer direct.
Gerelateerde recepten
Plaattaart met biet, peer & geitenkaas
Biet, peer en geitenkaas zijn een gouden smaakcombi.
hoofdgerecht
4 personen
590 kcal
20 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd ondertussen de bieten in dunne plakjes en schep om met de olie, peper en eventueel zout. Schil de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in de lengte in dunne partjes.
Leg het bladerdeeg in een rechthoek op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze elkaar iets overlappen en druk de randen goed aan.
Bestrijk het deeg met de zuivelspread. Verdeel de plakjes biet en peer om en om over het deeg. Besprenkel met de honing en breng op smaak met peper. Bak de plaattaart ca. 25 min. in het midden van de oven. Verdeel de laatste 10 min. de geitenkaasbolletjes erover.
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes en bestrooi de plaattaart ermee. Serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)500 g gekookte rode bieten
½ el milde olijfolie
2 Conference peren
8 plakjes diepvries bladerdeeg
100 g zuivelspread knoflook en kruiden
1½ el vloeibare honing
100 g Bettine saladebolletjes geitenkaas naturel
15 g verse basilicum
Dit heb je nodig
bakpapier