Grillkaasburger met yoghurtdressing

De stevige structuur van de grillkaas kun je uitstekend grillen. En je bent al in 20 min. klaar.

640 kcal

20 min. bereiden, 5 min. wachten

4.5/5

(43)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 450 gram grillkaas

  • 0.5 aubergine

  • 10 gram verse tijm

  • 2 eetlepel vloeibare honing

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 4 eetlepel Griekse yoghurt 10%

  • 4 bakkersbollen wit

  • 75 gram rauwkost radijsmix

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbrood/sandwicheshoofdgerechtbijgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2020 nr. 04 - Een beetje groener

BBQ-gids 2024 - BBQ-gids 2024

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Snijd de grillkaas overlangs in 2 plakken (voor 4 personen). Snijd de aubergine in 8 ronde plakken van een ½ cm (per 4 personen) en bestrooi met peper en eventueel zout. Ris de blaadjes van de takjes tijm en doe samen met de honing en olie in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg de plakken grillkaas toe. Meng tot alles bedekt is en laat 5 min. marineren. Haal de grillkaas uit de marinade.

  2. Meng de Griekse yoghurt door de overgebleven marinade. Gril de plakken grillkaas en aubergine 6 min. op de barbecue tot er mooie grillstrepen ontstaan en de aubergine gaar is. Keer halverwege. Snijd de bakkersbollen doormidden en gril de broodjes 1 min. op de snijkant. Besmeer de onderste helften van de broodjes met de yoghurt-honingdressing. Beleg met de aubergine, de grillkaasburger en de rauwkost radijs. Dek af met de bovenste helften.

  • resttipSnijd voor een snelle salade de overgebleven aubergine in plakken, gril ze 6 min. en snijd in stukken. Lekker met wat balsamicoazijn en verse munt.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

  • Gegrilde halloumiburgers

    Instructievideo - 00:50 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie640 kcal

koolhydraten39 g

waarvan suikers13 g

natrium1160 mg

eiwit31 g

vet40 g

waarvan verzadigd21 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Grillkaasburger met yoghurtdressing

De stevige structuur van de grillkaas kun je uitstekend grillen. En je bent al in 20 min. klaar.

hoofdgerecht

4 personen

640 kcal

20 min. bereiden

5 min. wachten

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Snijd de grillkaas overlangs in 2 plakken (voor 4 personen). Snijd de aubergine in 8 ronde plakken van een ½ cm (per 4 personen) en bestrooi met peper en eventueel zout. Ris de blaadjes van de takjes tijm en doe samen met de honing en olie in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg de plakken grillkaas toe. Meng tot alles bedekt is en laat 5 min. marineren. Haal de grillkaas uit de marinade.

  • Meng de Griekse yoghurt door de overgebleven marinade. Gril de plakken grillkaas en aubergine 6 min. op de barbecue tot er mooie grillstrepen ontstaan en de aubergine gaar is. Keer halverwege. Snijd de bakkersbollen doormidden en gril de broodjes 1 min. op de snijkant. Besmeer de onderste helften van de broodjes met de yoghurt-honingdressing. Beleg met de aubergine, de grillkaasburger en de rauwkost radijs. Dek af met de bovenste helften.

resttip:Snijd voor een snelle salade de overgebleven aubergine in plakken, gril ze 6 min. en snijd in stukken. Lekker met wat balsamicoazijn en verse munt.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

450 g grillkaas

½ aubergine

10 g verse tijm

2 el vloeibare honing

4 el milde olijfolie

4 el Griekse yoghurt 10%

4 bakkersbollen wit

75 g rauwkost radijsmix

Dit heb je nodig

  • barbecue