bewaar
Vega burger met groentefriet
Vega burger met groentefriet
bewaar

Vega burger met groentefriet

Vega burger time! Lekker met zoete-aardappelfriet.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
4waarderingen

Ingrediënten

4 personen

800 g

zoete-aardappelfriet

3 el

milde olijfolie

1

kropje babyromainesla

4

vegetarische burgers deluxe

4

kaas-uienbollen

2 el

AH Biologisch grove mosterd

6 el

mayonaise

8

zoetzure augurkenschijven

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Vega burger time! Lekker met zoete-aardappelfriet.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de zoete-aardappelfriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met ⅔ van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in het midden van de oven in 25-30 min. gaar. Neem na 10 min. uit de oven en schep om.

2

Haal de blaadjes sla los. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vega burgers 5 min. Keer halverwege. Leg de broodjes bij de friet in de oven en bak 3 min.

3

Snijd de broodjes overlangs doormidden. Meng de mosterd en mayonaise. Beleg de onderste helften van de broodjes achtereenvolgens met 1 el mosterd-mayonaise, 2 slablaadjes, 1 burger en 2 augurkenschijven. Leg de bovenste helft van de broodjes erop. Serveer met de friet en de rest van de mosterdmayonaise.

variatietipIn plaats van vega burgers kun je ook runderhamburgers gebruiken.