Vega burger met groentefriet
Vega burger time! Lekker met zoete-aardappelfriet.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 800 g zoete-aardappelfriet
- 3 el milde olijfolie
- 1 kropje babyromainesla
- 4 vegetarische burgers deluxe
- 4 kaas-uienbollen
- 2 el grove Zaanse mosterd
- 6 el mayonaise
- 8 zoetzure augurkenschijven
Keukenspullen
- bakpapier
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de zoete-aardappelfriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met ⅔ van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in het midden van de oven in 25-30 min. gaar. Neem na 10 min. uit de oven en schep om.
- Haal de blaadjes sla los. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vega burgers 5 min. Keer halverwege. Leg de broodjes bij de friet in de oven en bak 3 min.
- Snijd de broodjes overlangs doormidden. Meng de mosterd en mayonaise. Beleg de onderste helften van de broodjes achtereenvolgens met 1 el mosterd-mayonaise, 2 slablaadjes, 1 burger en 2 augurkenschijven. Leg de bovenste helft van de broodjes erop. Serveer met de friet en de rest van de mosterdmayonaise.
variatietip:
In plaats van vega burgers kun je ook runderhamburgers gebruiken.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 865 kcal
- eiwit 31 g
-
koolhydraten 89 g
waarvan suikers 15 g -
vet 40 g
waarvan verzadigd 6 g - natrium 1.280 mg
- vezels 12 g
Ook te zien in
Vega burger met groentefriet
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Vega burger met groentefriet
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 800 g zoete-aardappelfriet
- 2 el milde olijfolie
Verdeel de zoete-aardappelfriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout.
Bak in het midden van de oven in 25-30 min. gaar. Neem na 10 min. uit de oven en schep om.
- 1 kropje babyromainesla
Haal de blaadjes sla los.
- 1 el milde olijfolie
- 4 vegetarische burgers deluxe
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vega burgers 5 min. Keer halverwege.
- 4 kaas-uienbollen
Leg de broodjes bij de friet in de oven en bak 3 min.
- 2 el grove Zaanse mosterd
- 6 el mayonaise
Snijd de broodjes overlangs doormidden. Meng de mosterd en mayonaise.
- 8 zoetzure augurkenschijven
Beleg de onderste helften van de broodjes achtereenvolgens met 1 el mosterd-mayonaise, 2 slablaadjes, 1 burger en 2 augurkenschijven. Leg de bovenste helft van de broodjes erop.
Serveer met de friet en de rest van de mosterdmayonaise.
variatietip:
In plaats van vega burgers kun je ook runderhamburgers gebruiken.