Visovenschotel met spinazie, prei & röstitopping
Je hebt 'm al in een kwartier in de oven, daarna heb je er geen omkijken mee naar.
Ingrediënten
4 personen
1 el
milde olijfolie
400 g
gesneden prei
600 g
verse spinazie
200 g
crème fraîche
350 g
verse pangasiusfilet
1½ el
Verstegen ocean blend voor vis
1 kg
gekruide rösti
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 25 cm)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 1 min. Voeg de spinazie toe en laat in delen slinken. Meng de crème fraîche met de groente en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de pangasiusfilets in blokjes van 1 cm en bestrooi met de kruidenblend en eventueel zout.
Verdeel de groente over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de vis erover en dek af met de rösti. Laat in ca. 35 min. in de oven goudgeel en gaar worden.
combinatietipLekker met fijngesneden verse peterselie.