Open lasagne met ragout & courgette
De populaire lasagne, maar dan compleet anders. Zo scoor je punten!
550 kcal
30 min. bereiden
4.2/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
225 gram runderchipolata225 g
2 middelgrote uien2
2 tenen knoflook2 tenen
2 courgettes2
400 gram gepelde tomaten in blik400 g
250 ml Blue Band finesse voor koken250 ml
250 gram verse lasagne all’uovo250 g
7.5 gram verse basilicum7.5 g
50 gram Parmezaanse kaas50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2019 week 27-28 - 2019 week 27-28
Aan de slag
Snijd de worsten met een scherp mesje in de lengte in en verwijder het vel. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgettes in de lengte in vieren en snijd in plakjes van 1 cm.
Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak het worstvlees met de ui en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Duw het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in kleinere stukjes. Voeg de courgette toe en bak 5 min. mee. Voeg de gepelde tomaten en kookroom toe en laat het geheel 5 min. op middelhoog vuur doorkoken. Duw de tomaten met een houten lepel in kleinere stukjes en breng de ragout op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de lasagnevellen in 4 min. in een ruime pan beetgaar. Hak het basilicum grof. Leg op elk bord een lasagnevel en verdeel er wat ragout over. Maak zo op elk bord 2 lagen. Dek af met een lasagnevel, rasp de kaas erboven en bestrooi met het basilicum.
Voedingswaarden
energie550 kcal
koolhydraten51 g
natrium360 mg
eiwit27 g
vet25 g
waarvan verzadigd11 g
vezels5 g
Open lasagne met ragout & courgette
De populaire lasagne, maar dan compleet anders. Zo scoor je punten!
hoofdgerecht
4 personen
550 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de worsten met een scherp mesje in de lengte in en verwijder het vel. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgettes in de lengte in vieren en snijd in plakjes van 1 cm.
Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak het worstvlees met de ui en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Duw het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in kleinere stukjes. Voeg de courgette toe en bak 5 min. mee. Voeg de gepelde tomaten en kookroom toe en laat het geheel 5 min. op middelhoog vuur doorkoken. Duw de tomaten met een houten lepel in kleinere stukjes en breng de ragout op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de lasagnevellen in 4 min. in een ruime pan beetgaar. Hak het basilicum grof. Leg op elk bord een lasagnevel en verdeel er wat ragout over. Maak zo op elk bord 2 lagen. Dek af met een lasagnevel, rasp de kaas erboven en bestrooi met het basilicum.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
225 g runderchipolata
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
2 courgettes
400 g gepelde tomaten in blik
250 ml Blue Band finesse voor koken
250 g verse lasagne all’uovo
7½ g verse basilicum
50 g Parmezaanse kaas
