Ge­gla­ceer­de wor­tel­tjes

Worteltjes gebakken met honing en sinaasappelsap: het perfecte bijgerecht.

(3) waardeer
bijgerecht Worteltjes gebakken met honing en sinaasappelsap: het perfecte bijgerecht. 4 personen
4 3

Advertentie

Ingrediënten

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Schil de peen en snijd in schuine plakken van 1 cm. Kook de plakken 2 min. in een pan kokend water. Giet af en laat uitlekken.
  2. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Snijd de rucola grof.
  3. Verhit de boter in een pan. Voeg de peen toe en bak 1 min. op hoog vuur Voeg de honing, het sinaasappelsap en -rasp toe. Bak 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Meng vlak voor het serveren de rucola door de peen

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 160 kcal
  • eiwit 1 g
  • koolhydraten 25 g
  • vet 5 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 40 mg
  • vezels 4 g
Tags
Ook te zien in

Geglaceerde worteltjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ge­gla­ceer­de wor­tel­tjes

1
1
  • 500 g winterpenen

Schil de peen en snijd in schuine plakken van 1 cm.

2
2

Kook de plakken 2 min. in een pan kokend water. Giet af en laat uitlekken.

3
3
  • 1 sinaasappel
  • 42½ g rucola

Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Snijd de rucola grof.

4
4
  • 25 g ongezouten roomboter

Verhit de boter in een pan. Voeg de peen toe en bak 1 min. op hoog vuur

5
5
  • 4 el honing

Voeg de honing, het sinaasappelsap en -rasp toe. Bak 5 min. op middelhoog vuur.

6
6

Schep regelmatig om. Meng vlak voor het serveren de rucola door de peen.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.