Ham­bur­ger­cup­ca­kes

Is het een hamburger? Is het een cupcake? Het is een hamburger-cupcake!

  • gebak
  • 12 stuks
  • 300 kcal voedingswaarden
    • 30 min. bereiden
    • 1 uur wachten
    • 15 min. oventijd
(4) waardeer
amerikaans gebak Is het een hamburger? Is het een cupcake? Het is een hamburger-cupcake! 12 stuks
4 4

Advertentie

Ingrediënten

Keukenspullen
  • muffinvorm met 12 holtes
  • bakpapier

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de holtes van de mufinvorm met wat boter, bestuif met wat meel en schud overtollig meel eruit. Knip 12 passende cirkels uit het bakpapier voor op de bodem van de mufinvormholtes en leg deze in de holletjes.
  2. Klop de boter (op kamertemperatuur), de kristalsuiker en vanillesuiker met een mixer in 5 min. licht en luchtig. Klop een voor een de eieren (op kamertemperatuur) erdoor. Zeef het bakmeel erboven en spatel er zo luchtig mogelijk door. Roer de melk (op kamertemperatuur) erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de holtes van de muffinvorm. Bestrooi met het sesamzaad.
  3. Bak de cupcakes in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat in de muffinvorm 5 min. afkoelen op een rooster. Neem de cupcakes uit de vorm en laat helemaal akoelen. In totaal duurt dit ca. 1 uur.
  4. Halveer de cupcakes overlangs. Verdeel de helft van de jam als ‘ketchup’ over de onderste helften. Snijd de groene rolfondant in 12 plakjes, maak er balletjes van en rol deze uit tot dunne ‘blaadjes sla’ en leg op de jam. Halveer de Oreo-koekjes overlangs en leg als ‘hamburger’ op de fondant. Halveer het kokosbrood en leg als ‘kaas’ op de koekjes. Leg steeds 2 fruitgums als ‘groente’ op de kaas en verdeel de rest van de jam erover. Leg de bovenkanten van de cupcakes erop en steek er eventueel een prikker of vlaggetje in.

variatietip:

Liever een dubbele burger? Gebruik dan 12 Oreo-koekjes en halveer deze niet, maar laat ze heel.

video

Ham­bur­ger­cup­ca­kes

leuk-snel - 00:29 min.

Advertentie

Voedingswaarden (per stuk)
  • energie 300 kcal
  • eiwit 3 g
  • koolhydraten 40 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 10 g
  • natrium 120 mg
  • vezels 1 g
Tags
Ook te zien in

Hamburgercupcakes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ham­bur­ger­cup­ca­kes

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2

Bestrijk de holtes van de mufinvorm met wat boter, bestuif met wat meel en schud overtollig meel eruit.

3
3

Knip 12 passende cirkels uit het bakpapier voor op de bodem van de mufinvormholtes en leg deze in de holletjes.

4
4
  • 125 g ongezouten roomboter
  • 125 g fijne kristalsuiker
  • 8 g vanillesuiker

Klop de boter (op kamertemperatuur), de kristalsuiker en vanillesuiker met een mixer in 5 min. licht en luchtig.

5
5
  • 2 middelgrote eieren

Klop een voor een de eieren (op kamertemperatuur) erdoor.

6
6
  • 125 g zelfrijzend bakmeel
  • 3 el halfvolle melk

Zeef het bakmeel erboven en spatel er zo luchtig mogelijk door. Roer de melk (op kamertemperatuur) erdoor.

7
7
  • 1 el sesamzaad

Verdeel het beslag gelijkmatig over de holtes van de muffinvorm. Bestrooi met het sesamzaad.

8
8

Bak de cupcakes in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat in de muffinvorm 5 min. afkoelen op een rooster.

9
9

Neem de cupcakes uit de vorm en laat helemaal akoelen. In totaal duurt dit ca. 1 uur.

10
10
  • 2 el frambozenjam

Halveer de cupcakes overlangs. Verdeel de jam als ‘ketchup’ over de onderste helften.

11
11
  • 30 g Voilà rolfondant

Snijd de groene rolfondant in 12 plakjes, maak er balletjes van en rol deze uit tot dunne ‘blaadjes sla’ en leg op de jam.

12
12
  • 6 Oreo-koekjes

Halveer de Oreo-koekjes overlangs en leg als ‘hamburger’ op de fondant.

13
13
  • 6 plakjes Theha kokosbrood

Halveer het kokosbrood en leg als ‘kaas’ op de koekjes.

14
14
  • 24 Fruitella suikervrije fruitgums
  • 2 el frambozenjam

Leg steeds 2 fruitgums als ‘groente’ op de kaas en verdeel de rest van de jam erover.

15
15

Leg de bovenkanten van de cupcakes erop en steek er eventueel een prikker of vlaggetje in.

variatietip:

Liever een dubbele burger? Gebruik dan 12 Oreo-koekjes en halveer deze niet, maar laat ze heel.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.