bewaar
Cookiefries
Cookiefries
bewaar

Cookiefries

Elke dag wordt patatdag! Maar dan wel een klein beetje anders...

10 min. bereiden
20 min. oventijd
2 uur wachten
4waarderingen

Ingrediënten

8 personen

150 g

ongezouten roomboter

150 g

fijne kristalsuiker

2

middelgrote eieren

1 tl

vanille-extract

300 g

tarwebloem

½ tl

zout

5 el

witte chocoladepasta

5 el

aardbeienjam

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Elke dag wordt patatdag! Maar dan wel een klein beetje anders...

Aan de slag

Doe de boter en ¾ van de suiker in een kom en klop met een mixer in 5 min. luchtig. Mix de eieren en het vanille-extract erdoor. Voeg de bloem en het zout toe en mix tot een samenhangend deeg. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een plak van 1 cm dik en verdeel (tussen het bakpapier) over een bakplaat. Leg 2 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder de bovenste laag bakpapier en snijd het deeg voorzichtig in frietjes van 8 x 1 cm. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak in ca. 20 min. gaar. De koekfrietjes mogen niet te bruin worden. Serveer met de chocoladepasta en aardbeienjam.

algemeenMakkelijk het deeg in frietjes snijden? Gebruik een pizzasnijder.