bewaar
Watermelon cooler
Watermelon cooler
bewaar

Watermelon cooler

Barbecue zonder een lekker zomers drankje om mee te proosten? Dat kan niet!

15 min. bereiden
6 uur wachten
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

75 g

kristalsuiker

100 ml

water

1

mini-watermeloen

33 dl

IPA bier

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • diepvriesbak inhoud ca. 1 liter

Barbecue zonder een lekker zomers drankje om mee te proosten? Dat kan niet!

Aan de slag

Doe de suiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur uit als de suiker is opgelost. Snijd de watermeloen in parten en snijd het vruchtvlees van de schil. Doe het vruchtvlees in een hoge kom en voeg de suikersiroop toe. Pureer glad met de staafmixer. Doe de meloenpuree in een diepvriesbak en laat minimaal 6 uur bevriezen. Roer na 90 min. door met een vork en herhaal daarna elke 30 min. Verdeel de watermeloengranita over hoge glazen en vul aan met het bier.