bewaar
Gekruide kabeljauw en verse pappardelle
Gekruide kabeljauw en verse pappardelle
bewaar

Gekruide kabeljauw en verse pappardelle

Heerlijk zachte kabeljauw met een jasje van kruiden: lekker!

20 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

2 personen

½

citroen

3 el

pompoenpitten

520 g

verse kabeljauwfilets

1½ el

kruidenboterkruiden

25 g

ongezouten roomboter

200 g

verse spinazie

125 ml

kookzuivel

200 g

verse gesneden snijbonen

250 g

verse pappardelle

Heerlijk zachte kabeljauw met een jasje van kruiden: lekker!

Aan de slag

1

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pompoenpitten 4 min. op middelhoog vuur. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord.

2

Bestrooi de kabeljauw rondom met de kruidenboterkruiden en eventueel met zout. Verhit de boter in de koekenpan en bak de vis 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Neem de vis uit de pan en houd afgedekt met een deksel of aluminiumfolie warm. Laat de spinazie in het achtergebleven bakvet iets slinken. Voeg de kookzuivel, het citroenrasp en 1 el citroensap (per 2 personen) toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Kook ondertussen de snijbonen in 7 min. beetgaar. Voeg de laatste 3 min. de pasta toe. Giet de snijbonen en pasta af en meng door de saus. Verdeel over de diepe borden, leg de vis erop en bestrooi met de pompoenpitten.

Gekruide kabeljauw en verse pappardelle

Heerlijk zachte kabeljauw met een jasje van kruiden: lekker!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig