Picadillo-tostada's met guacamole

Mexicaanse klassieker die we met open armen ontvangen in de Nederlandse keuken.

700 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

4.4/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel (olijf)olie

  • 175 gram uiensnippers

  • 300 gram rundergehakt

  • 3 eetlepel Euroma Original Spices by Jonnie Boer picadillo

  • 2 tomaten

  • 50 gram Cheddar Tophat 48+

  • 300 gram maiskorrels

  • 8 gordita's

  • 1 verspakket guacamole

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenzuid amerikaanshoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 4 2017 - Receptkaarten Allerhande 4 2017

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een hapjespan en bak de uiensnippers 1 min. op hoog vuur. Voeg het gehakt en de picadillo toe en roerbak 3 min. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en voeg toe. Laat op middelhoog vuur 5 min. bakken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Rasp ondertussen de cheddar en laat de maiskorrels uitlekken. Leg de gordita’s op twee met bakpapier beklede bakplaten, verdeel het gehaktmengsel, de mais en de cheddar erover en bak ca. 10 min. in de oven.

  3. Bereid ondertussen de guacamole volgens de aanwijzingen op de verpakking (prak de avocado’s met een vork zo fijn mogelijk). Neem de tostada’s uit de oven en serveer met de guacamole.

  • combinatietipHoud je van pittig? Serveer er tabasco bij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie700 kcal

koolhydraten54 g

natrium840 mg

eiwit29 g

vet39 g

waarvan verzadigd11 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Picadillo-tostada's met guacamole

Mexicaanse klassieker die we met open armen ontvangen in de Nederlandse keuken.

hoofdgerecht

4 personen

700 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een hapjespan en bak de uiensnippers 1 min. op hoog vuur. Voeg het gehakt en de picadillo toe en roerbak 3 min. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en voeg toe. Laat op middelhoog vuur 5 min. bakken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Rasp ondertussen de cheddar en laat de maiskorrels uitlekken. Leg de gordita’s op twee met bakpapier beklede bakplaten, verdeel het gehaktmengsel, de mais en de cheddar erover en bak ca. 10 min. in de oven.

  • Bereid ondertussen de guacamole volgens de aanwijzingen op de verpakking (prak de avocado’s met een vork zo fijn mogelijk). Neem de tostada’s uit de oven en serveer met de guacamole.

combinatietip:Houd je van pittig? Serveer er tabasco bij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el (olijf)olie

175 g uiensnippers

300 g rundergehakt

3 el Euroma Original Spices by Jonnie Boer picadillo

2 tomaten

50 g Cheddar Tophat 48+

300 g maiskorrels

8 gordita's

1 verspakket guacamole

Dit heb je nodig

  • bakpapier