bewaar
Iberico spareribs char siu
Iberico spareribs char siu
bewaar

Iberico spareribs char siu

20 min. bereiden
20 min. oventijd
1 uur wachten
pittig
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 kg

diepvries Iberico ribs

2 tenen

knoflook

1 el

5 spicekruiden

1 tl

zout

225 g

char siu saus

Aan de slag

1

Snijd de spareribs in 3 gelijke stukken en doe in een grote pan. Kneus de knoflook en voeg met de 5 spice-poeder en het zout toe. Voeg zo veel water toe dat de ribs bijna onderstaan, breng aan de kook en laat in 1 uur op laag vuur garen met de deksel op de pan. Neem de ribs uit de pan. Laat goed uitlekken en iets afkoelen.

2

Verwarm de ovengrill. Bestrijk de ribs rondom met de char siu-saus en leg op een rooster boven een bakplaat. Rooster de ribs ca. 20 min. in de oven, keer halverwege.

tip

combinatietipLekker met friet en een wortelsalade met sesam.