Jamie Olivers geroosterde havermout met mango, blauwe bessen & yoghurt
Hoe je de dag goed begint? Met yoghurt met fruit, maar dan wel op z'n Jamie's!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 50 g havermout
- 1 tl venkelzaad (afgestreken)
- 1 tl kokosvlokken
- 2 el volle yoghurt
- 50 g blauwe bessen (klein handjevol)
- 250 ml water
- 1 eetrijpe mango
- ½ banaan
- ½ limoen
Advertentie
Bereiden
- Rooster de havermout met het venkelzaad en de kokosvlokken in een koekenpan op matig vuur tot ze goudbruin zijn en heerlijk ruiken, hussel ze regelmatig door elkaar. Doe de geroosterde havermoutmix in een kom en schep er de yoghurt op.
- Zet de pan terug op het vuur, doe de blauwe bessen erin met een flinke scheut water. Laat de bessen een paar minuten koken tot ze openbarsten en je een schenkbare saus hebt, en schep het geheel op de yoghurt.
- Snijd een van de wangen van de mango af en kerf het vruchtvlees hiervan kruislings in. Snijd niet te diep, zodat de blokjes, wanneer je de schil binnenstebuiten drukt, als een soort egel naar buiten komen te staan (bewaar de rest van de mango voor een andere keer). Pel en snijd de banaan in plakjes en besprenkel ze evenals de mango met een kneepje limoensap. Doe de banaan en de mango-egel in de kom en ga meteen aan tafel.
variatietip:
Voeg een paar drupjes rozenwater toe als je de blauwe bessen met water in de pan doet. Dit maakt de bessen lekker geparfumeerd.
combinatietip:
Maak dit ontbijtgerecht nog lekkerder en druppel er voor het serveren een lepeltje (manuka)honing over.
Mango snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 420 kcal
- eiwit 10 g
- koolhydraten 74 g
-
vet 7 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 35 mg
- vezels 10 g
Ook te zien in
Jamie Olivers geroosterde havermout met mango, blauwe bessen & yoghurt
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Jamie Olivers geroosterde havermout met mango, blauwe bessen & yoghurt
- 50 g havermout
- 1 tl venkelzaad
- 1 tl kokosvlokken
Rooster de havermout met het venkelzaad en de kokosvlokken in een koekenpan op matig vuur tot ze goudbruin zijn en heerlijk ruiken.
Hussel ze regelmatig door elkaar.
- 2 el volle yoghurt
Doe de geroosterde havermoutmix in een kom en schep er de yoghurt op.
- 50 g blauwe bessen
- 250 ml water
Zet de pan terug op het vuur, doe de blauwe bessen erin met de flinke scheut water.
Laat de bessen een paar minuten koken tot ze openbarsten en je een schenkbare saus hebt, en schep het geheel op de yoghurt.
- 1 eetrijpe mango
Snijd een van de wangen van de mango af en kerf het vruchtvlees hiervan kruislings in.
Mango snijden
Instructievideo
01:02 min.
Snijd niet te diep, zodat de blokjes, wanneer je de schil binnenstebuiten drukt, als een soort egel naar buiten komen te staan.
- ½ banaan
- ½ limoen
Pel en snijd de banaan in plakjes en besprenkel ze evenals de mango met een kneepje limoensap.
Doe de banaan en de mango-egel in de kom en ga meteen aan tafel.
variatietip:
Voeg een paar drupjes rozenwater toe als je de blauwe bessen met water in de pan doet. Dit maakt de bessen lekker geparfumeerd.
combinatietip:
Maak dit ontbijtgerecht nog lekkerder en druppel er voor het serveren een lepeltje (manuka)honing over.