bewaar
Penne met gehaktballetjes en venkel-tomatensaus
Penne met gehaktballetjes en venkel-tomatensaus
bewaar

Penne met gehaktballetjes en venkel-tomatensaus

Pasta penne, altijd goed toch? Deze penne maken we o.a. met gehaktballetjes, venkel en paprika

30 min. bereiden
33waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

middelgrote uien

2 tenen

knoflook

3 el

milde olijfolie

1

groene paprika

2

venkelknollen

690 g

biologische passata di pomodoro

1

kippenbouillontablet

12

Hollandse gehaktballetjes

300 g

penne

35 g

veldsla

Pasta penne, altijd goed toch? Deze penne maken we o.a. met gehaktballetjes, venkel en paprika

Aan de slag

1

Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit 2/3 van de olijfolie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkel. Halveer de knollen in de lengte, verwijder de harde kern en snijd in reepjes.

2

Voeg de knoflook en venkel toe aan de ui en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de passata en de bouillontablet toe en breng al roerend aan de kook. Laat met de deksel op de pan 10 min. stoven. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 3 min. bruin. Voeg de paprika toe en bak op middelhoog vuur 10 min. Schep regelmatig om.

3

Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar, giet af en meng door de venkelsaus. Verdeel de sla en de gehaktballetjes met paprika over de borden. Schep de pasta met venkel-tomatensaus erop en serveer.

variatietipJe kunt de Hollandse gehaktballetjes ook vervangen door rundergehaktballetjes.
algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
algemeenLekkere wijn bij dit gerecht: Aliwen Pinot Noir Reserva

Venkel bereiden

Instructievideo - 01:54 min.

Penne met gehaktballetjes en venkel-tomatensaus

Pasta penne, altijd goed toch? Deze penne maken we o.a. met gehaktballetjes, venkel en paprika

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig