Noedels met garnalen & spinazie in kokossaus
Haal Azië snel en simpel in huis.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Giet het eventuele vocht af.
- Voeg de kokos kip, kokosmelk en bloemkool toe aan de spinazie en laat 5 min. koken. Voeg de garnalen toe en kook nog 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Bereid ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de noedels met de garnalen en spinazie in kokossaus.
combinatietip:
Lekker met fijngesneden rode peper.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 535 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 55 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 12 g - natrium 1.370 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Noedels met garnalen & spinazie in kokossaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Noedels met garnalen & spinazie in kokossaus
- 2 el zonnebloemolie
- 300 g spinazie
Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Giet het eventuele vocht af.
- 200 g kokos kip
- 250 ml kokosmelk
- 350 g bloemkoolroosjes
Voeg de kokos kip, kokosmelk en bloemkool toe aan de spinazie en laat 5 min. koken.
- 300 g rauwe gepelde roze garnalen
Voeg de garnalen toe en kook nog 2 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 250 g eiernoedels
Bereid ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de noedels met de garnalen en spinazie in kokossaus.
combinatietip:
Lekker met fijngesneden rode peper.
